Corte Giara - Allegrini
Bardolino 2024
| Dénomination | Bardolino DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara |
| Vieillissement | Séjour pendant environ 3 mois en acier, affinage pendant 2 mois en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Bardolino 2024 |
| Couleur | Rouge rubis intense aux reflets violets. |
| Parfum | Bouquet intense et parfumé dominé par les petites baies accompagnées de la note épicée caractéristique de poivre et d'églantine. |
| Goût | Il est sec et harmonieux en bouche et il séduit par son élégance et sa buvabilité juteuse. |
| Accords | Tagliatelles à la sauce tomate, spaghettis aux palourdes en sauce rouge, viandes blanches et délicates, lapin en sauce, truite à la mugnaia avec un accompagnement de légumes à la vapeur. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Un vin rouge tranquille de Vénétie, un Bardolino 2024 produit par Corte Giara - Allegrini. Né de la passion de la famille Allegrini pour la Vénétie, son histoire remonte à 1989. Le nom Corte Giara s'inspire de la cour rurale de Fumane, où la famille Allegrini vit depuis plusieurs générations. Son arôme est intense et parfumé, dominé par les petits fruits rouges, accompagné des notes épicées caractéristiques de poivre et d'églantier. Sa robe est d'un rouge rubis profond aux reflets violets. En bouche, il est sec et harmonieux, séduisant par son élégance et sa fraîcheur juteuse.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1989
- Oenologue: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
L'extraordinaire patrimoine viticole et œnologique de la Vénétie a inspiré une ligne qui offre une large gamme de vins qui, à partir de la zone de la Valpolicella, où la famille a établi son expertise œnologique, s'étend à d'autres appellations prestigieuses de la région, de la Valpolicella au Soave, au Prosecco et au Bardolino. Le style de Corte Giara se distingue par son élégance et sa contemporanéité : les vins sont équilibrés, capables de séduire un public nouveau, transversal et orienté vers la qualité. Lire la suite
| Nom | Corte Giara Bardolino 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bardolino DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Corte Giara - Allegrini |
| Origine | Fumane di Valpolicella (Verona) |
| Climat | Altitude : moyenne 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Sud/Ouest. |
| Composition du sol | Collines morainiques d'origine fluvio-glaciaire. |
| Système de culture | Pergola |
| Plantes par hectare | Environ 3 000 vignes par hectare. |
| Récolte | manuelle pendant la deuxième moitié de septembre. |
| Température de fermentation | 26-30 °C |
| Fermentation | 8 à 10 jours avec des remontages quotidiens périodiques. |
| Vinification | Foulage : doux, des raisins égrappés. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Vieillissement | Séjour pendant environ 3 mois en acier, affinage pendant 2 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.8 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Sucres résiduels | 4.4 gr/L |
| Extrait sec | 25.8 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |