Chardonnay Costebianche 2022

Description

Vin blanc tranquille semi-aromatique, 12,5 % vol., produit par Coppo, domaine piémontais historique fondé en 1892. 100 % Chardonnay, bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un vin né d'une passion pour le terroir et du désir d'exprimer au mieux les caractéristiques du Chardonnay piémontais. Notes florales de pomme, de pêche blanche et d'agrumes. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Souple et frais, agréablement savoureux, il accompagnera à merveille les plats légers et l'apéritif.

Détails

Parfum

Notes florales, de pomme, de pêche blanche et d'agrumes.

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Goût

En bouche, il s'avère souple et frais, agréablement savoureux.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Coppo

De ce vignoble

• Année de création: 1892
• Oenologue: Guglielmo Grasso
• Bouteilles produites: 420.000
• Hectares: 56

L'histoire de la société Coppo est inextricablement liée à celle du vin piémontais, en particulier au développement de Canelli, berceau et capitale du vin mousseux italien, aujourd'hui encore l'un des centres viticoles les plus importants d'Italie. Une histoire de tradition et de vision courageuse de l'avenir, de sacrifice et d'innovation. Une histoire qui démontre l'amour inconditionnel de la famille Coppo pour son lieu d'origine, les vignes qui ont toujours été cultivées dans le Piémont et la longue tradition familiale. Les origines de l'entreprise remontent à 1892 et suivent depuis plus de 120 ans les vicissitudes de la famille, qui en est encore aujourd'hui l'unique propriétaire. La capacité, dès le début, d'exploiter ses propres vignobles, de vinifier et de mettre en bouteille les raisins produits sous sa propre marque fait de la cave Coppo l'une des plus anciennes entreprises vitivinicoles d'Italie. À tel point qu'en 2012, l'Unioncamere l'a inscrite au registre national des entreprises historiques ayant plus d'un siècle d'activité ininterrompue dans le même secteur. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Coppo Chardonnay Costebianche 2022
Type	Blanc tranquille semi-aromatique
Dénomination	Piemonte DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Coppo
Origine	Canelli (Asti)
Climat	Altitude : 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud - sud-est - sud-ouest.
Composition du sol	Marnes argilo-calcaires avec une prédominance de limon.
Système de culture	Guyot.
Plantes par hectare	4000 ceps par hectare.
Récolte	Sélection dans le vignoble des raisins les plus sains et les plus mûrs, récoltés à la main dans des caisses de 20 kg.
Vinification	Après un pressurage doux, 20% du moût subit une fermentation et un élevage sur levures.
Vieillissement	Sur levures en barriques de deuxième et troisième passage.
Acidité totale	5.46 gr/L
PH	3.27
Allergènes	Contient des sulfites