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Contini Vermentino di Sardegna Pariglia 2024

Blanc tranquille

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Dénomination Vermentino di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Vermentino
Vieillissement Plusieurs mois en cuves d'acier et en bouteille.
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Description

Pendant la Sartiglia, la joute équestre bien-aimée des Sardes, a lieu la course Pariglie. Des performances spectaculaires à cheval pour le goût unique d'un événement inoubliable.

Détails

Profumo

Parfum

S'ouvre sur un éventail de fleurs et de fruits jaunes, des touches iodées sur une finale délicate.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Bonne tenue en bouche, frais et décisif en bouche, se termine sur une légère note d'amande.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Entrées et plats de poisson ou simplement en apéritif.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Contini
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Piero Cella
  • Bouteilles produites: 2.000.000
  • Hectares: 220
D'abord Salvatore, puis Attilio, aujourd'hui Paolo et les petits-fils Alessandro et Mauro : la cave Contini a grandi et mûri, comme les vins et les succès qui l'ont rendue célèbre, grâce à la passion et à l'engagement de pas moins de quatre générations. L'entreprise possède un domaine d'environ 100 hectares le long de la péninsule de Sinis, dans la vallée du Tirso et sur les pentes du Monte Arci. Les domaines de la famille Contini embrassent un coin évocateur de l'île, rendu précieux par la qualité de ses sols. Depuis près de 120 ans, un seul fil, représenté par le Vernaccia di Oristano, caractérise le travail de l'entreprise Contini.

Puis, au fil des ans, le Vernaccia a été rejoint par d'autres produits importants : le cépage historique Nieddera, les traditionnels Vermentino et Cannonau, et des expériences réussies telles que Karmis, Attilio et le Mamaioa biologique. Aujourd'hui, l'entreprise produit une gamme complète de vins avec lesquels elle est présente en Italie et à l'étranger. Elle ne cesse d'évoluer, tant au niveau des techniques de vinification que des idées. C'est pourquoi les vins Contini résistent à l'épreuve du temps, car ce sont des vins que l'on aime et dont on se souvient pour toujours. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Contini

Nom Contini Vermentino di Sardegna Pariglia 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Vermentino di Sardegna DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Vermentino
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Contini
Origine Terres d'Obsidienne Monte Arci (OR)
Climat Méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux. Altitude : jusqu'à 100 m d'altitude.
Composition du sol Origine volcanique. Décomposition d'obsidienne.
Système de culture Système d'espalier (guyot et cordon éperonné).
Rendement par hectare 70-80 q.
Récolte Première quinzaine de septembre.
Température de fermentation 16 8 °C
Vinification Broyage, fermentation avec macération pelliculaire jusqu'à 7 jours, pressurage doux.
Vieillissement Plusieurs mois en cuves d'acier et en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites