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Conti Costanti

Conti Costanti Rosso di Montalcino 2023

Rouge tranquille

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Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 12 mois en tonneaux français de 5,0 hl.
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Description

Ce domaine est l'un des plus vénérables de Montalcino, mais ses vins se sont lentement modernisés. Leur style est caractérisé par l'élégance et l'intensité distinctes des meilleurs vins de cette région, combinant la puissance de Montalcino avec l'élégance des vignobles de haute altitude de cette partie de la région.

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet d'arômes fruités de cerises et de prunes, suivis de notes florales de lavande et de violette, avec des notes épicées.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

Puissant et énergique en bouche, longue persistance.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Conti Costanti
De ce vignoble
C'est en 1983 que le très jeune Andrea Costanti est entré à Colle al Matrichese, héritant d'un poids et d'une responsabilité non négligeables dans ce qui était alors l'une des rares marques de valeur absolue à Montalcino. Au cours des décennies qui ont suivi, nous avons assisté à l'expression de plus en plus sûre d'une harmonie totale, comme une complémentarité congénitale, entre les caractéristiques du terroir et donc du Brunello de ces vignobles particuliers et la sensibilité au vin et l'idée esthétique globale d'Andrea Costanti. Plus celui-ci a visé l'élégance, l'expression de la beauté olfactive, en élargissant au maximum la gamme aromatique des vins, plus les vignobles situés à plus de 400 mètres d'altitude et la forte amplitude thermique qui en découle lui ont rendu la pareille en enrichissant les arômes.

Plus ce jeune producteur a visé des vins de longue durée et complexes, donc non immédiats et non faciles, tout en ressentant un grand respect pour la tradition du Brunello, mais en innovant continuellement avec clairvoyance, de sorte que l'âge des vignes, leurs biotypes particuliers, les composants absolus du terrain l'ont soutenu dans la profondeur du contenu, dans la longueur et la qualité de la persistance. Avec des vins authentiques à part entière, qui sont au-delà de la facilité et de l'éphémère de la mode. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Conti Costanti

Nom Conti Costanti Rosso di Montalcino 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Conti Costanti
Origine Montalcino (Si)
Climat Altitude : 310-440 m. a.s.l.
Composition du sol Sol de Galestro.
Récolte Dernière semaine de septembre.
Fermentation environ 2 semaines.
Vinification Fermentation sur les peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 2 semaines.
Vieillissement 12 mois en tonneaux français de 5,0 hl.
Acidité totale 5.9 gr/L
PH 3.42
Extrait sec 29.4 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites