Conti Bossi Fedrigotti
Mas'Est Marzemino 2024
| Dénomination | DOC Trentino Marzemino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Marzemino |
| Vieillissement | Élevage pendant 6 mois en barriques de 225 L; 15 jours d'affinage en bouteille |
- Cépage et origine: Marzemino Gentile en pureté, Trentin DOC, vendange 2024
- Nez: arômes de prune et de fruits des bois comme le cassis et la framboise, avec des nuances épicées et florales
- Vinification: 30 % des raisins passerillés pendant 40 jours, fermentation séparée en cuve inox
- Bouche: corps moyen à plein, acidité vive, tanins délicats, finale sèche avec une note de cacao
- Accords: canederli, ragù de porc, gibier en sauce; température de service 18°C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Mas’Est Marzemino de Conti Bossi Fedrigotti est un vin rouge tranquille d’appellation d’origine du Trentin qui exprime l’essence du cépage Marzemino Gentile. Issu d’un passerillage partiel et d’un élevage en fûts, il se distingue par un bouquet de prune et de fruits des bois. En bouche, il révèle une structure vive avec une acidité fraîche, des tanins délicats et une finale sèche aux élégantes nuances de cacao amer.
D’où vient-il
Les raisins proviennent des collines d’Isera, Mori et Rovereto, au cœur du Trentin-Haut-Adige. Situées à une altitude comprise entre cent et deux cent cinquante mètres, les vignes bénéficient d’un climat idéal pour développer un profil aromatique net et une agréable fraîcheur. Le lien entre le terroir et ce cépage possède des racines historiques profondes, à tel point que ce vin est même célébré dans le Don Giovanni de Mozart. Son identité territoriale en fait un compagnon idéal de la cuisine de montagne, sublimant des plats comme les canederli, le ragù de porc et la gibier mijoté.
Comment est-il produit
La vinification prévoit la division des raisins en deux parcours distincts. Une partie des grappes est travaillée immédiatement après la récolte, tandis que l’autre subit un passerillage partiel de quarante jours pour apporter plus de concentration et de corps. Les lots fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver la pureté aromatique du fruit. Après l’assemblage, le vin mûrit pendant six mois en fûts de bois. Cet élevage façonne sa structure, garantissant un parfait équilibre entre les notes fruitées, les épices et la fraîcheur naturelle.
Histoire et anecdotes
Le Mas’Est Marzemino 2024 de Conti Bossi Fedrigotti incarne l’héritage d’une famille vouée depuis des siècles à la viticulture. Célèbre pour avoir été mentionné par Mozart dans son « Don Giovanni », où il est loué comme « excellent », ce vin rouge marie habilement musique et tradition dolomitique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1600
- Oenologue: Gruppo tecnico Masi
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 40
| Nom | Conti Bossi Fedrigotti Mas'Est Marzemino 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Trentino DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Marzemino |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Conti Bossi Fedrigotti |
| Histoire | et anecdotesLe Mas’Est Marzemino 2024 de Conti Bossi Fedrigotti incarne l’héritage d’une famille vouée depuis des siècles à la viticulture. Célèbre pour avoir été mentionné par Mozart dans son « Don Giovanni », où il est loué comme « excellent », ce vin rouge marie habilement musique et tradition dolomitique. |
| Origine | Isera, Mori et Rovereto |
| Technique de production | Passerillage partiel |
| Vinification | 70 % des raisins sont vinifiés immédiatement; 30 % subissent un passerillage de 40 jours avant la vinification. Fermentation séparée en cuves inox, puis élevage de 6 mois en barriques de 225 L. |
| Vieillissement | Élevage pendant 6 mois en barriques de 225 L; 15 jours d'affinage en bouteille |
| Allergènes | Contient des sulfites |