• Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2017
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Colpetrone (Tenute del Cerro) Ombrie

Colpetrone (Tenute del Cerro)

Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2017

Rouge tranquille

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Colpetrone (Tenute del Cerro) Ombrie
€43,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2018

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€129,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 5 produits restants
Dénomination DOCG Montefalco Sagrantino Secco
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 16.0% par volume
Zone Ombrie (Italie)
Cépages 100% Sagrantino
Vieillissement Le vin est ensuite placé dans des fûts de chêne français où il reste pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille ; 6 mois de vieillissement en bouteille précèdent la mise en vente.
Autres années 2018
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Description

Un vin rouge tranquille du cœur de l'Ombrie, Montefalco Sagrantino DOCG, 16 % vol., produit par Colpetrone (Tenute del Cerro). Millésime 2017. Ce vin incarne la puissance et l'élégance du Sagrantino, cépage autochtone d'Ombrie. Les raisins sont vendangés fin septembre et vinifiés par macération thermorégulée (maximum 28 °C) avec remontages quotidiens. Élevé 12 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille. Nez intense et complexe aux notes dominantes d'épices et de confiture de fruits rouges. Robe rubis profond aux reflets grenat. Bouche puissante et ample, d'une grande longueur et d'une belle structure. Accord idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Récompenses

  • 2017

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2017

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Nez intense et complexe avec des notes d'épices et de confiture de fruits rouges.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

Bouche puissante et épaisse avec beaucoup de longueur et de structure.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Colpetrone (Tenute del Cerro)
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
  • Bouteilles produites: 280.000
  • Hectares: 63
Còlpetrone est la plus jeune des caves Saiagricola, acquise par la société en 1995. Située à Gualdo Cattaneo, dans un contexte environnemental extraordinaire, dans la zone la plus adaptée à la production des vins DOC et DOCG de Montefalco, Còlpetrone est passée des 4,5 hectares de la première installation aux 140 hectares actuels. Les reconnaissances nationales et internationales accordées à Còlpetrone ont contribué à faire reconnaître le Sagrantino, déjà en plein essor depuis l'entrée en vigueur des règles de production de la DOCG, comme l'une des expressions les plus élevées de la scène vinicole italienne. Parallèlement au développement des vignobles, le nouveau centre d'entreprise de Còlpetrone a été construit, avec une surface totale d'environ 3 200 m2, dans le style des bâtiments typiques de la région. Lors de la construction du bâtiment, un soin particulier a été apporté à la fonctionnalité et à la climatisation des locaux, afin de garantir la qualité de la future production de Còlpetrone, qui vise à transformer 5 000 quintaux de raisin pour un total d'environ 500 000 bouteilles entre le Montefalco Rosso DOC, le Sagrantino Dry DOCG et le Sagrantino Passito DOCG. Tous ces éléments, ajoutés aux soins incessants apportés aux vignobles et au travail minutieux dans les caves, renforcent le succès obtenu jusqu'à présent par Còlpetrone, non seulement au niveau national mais aussi international, et en font la réalité la plus intéressante et la plus exemplaire pour la production de vins de qualité dans la région de Montefalco. Lire la suite
Zone de production: Ombrie
Ombrie
Colpetrone (Tenute del Cerro)

Parfait avec les viandes rouges rôties, le gibier, les plats riches et élaborés en général et les fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2017
Type Rouge tranquille
Dénomination Montefalco Sagrantino DOCG
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 16.0% par volume
Cépages 100% Sagrantino
Pays Italie
Région Ombrie
Fournisseur Colpetrone (Tenute del Cerro)
Origine Gualdo Cattaneo (PG)
Récolte Fin septembre.
Température de fermentation 28 °C (max.).
Vinification fermentation avec macération à température contrôlée (max. 28 °C) avec remontage quotidien ; à la fin de la fermentation alcoolique, la période de macération est poursuivie en augmentant la température à 32 °C pendant quelques jours et en soutirant au bon niveau d'extraction des polyphénols.
Vieillissement Le vin est ensuite placé dans des fûts de chêne français où il reste pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille ; 6 mois de vieillissement en bouteille précèdent la mise en vente.
Allergènes  Contient des sulfites

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