Spumante Millesimato Natusia Metodo Classico 2021

Description

Vin effervescent brut du Piémont, élaboré selon la méthode traditionnelle, à 12,5 % vol., produit par Colombo Cascina Pastori. 100 % Chardonnay, millésime 2021. Une effervescence fine et persistante annonce une expérience sensorielle d'une grande finesse. Le petit village de Bubbio, au cœur des Asti Langhe, est le berceau de ce vin effervescent, dont le vignoble puise ses racines à l'époque romaine. Fin et complexe, il s'exprime par des arômes floraux de fruits à chair blanche qui lui confèrent un nez enveloppant. Sa robe est d'un or éclatant aux reflets verts. Élégant, il se distingue par un bel équilibre et une excellente persistance.

Détails

Perlage

Fin, serré et persistant.

Parfum

Fin et complexe, il s'exprime avec notes florales de fruits à chair blanche qui offrent un nez envoûtant.

Couleur

Or brillant aux reflets verts.

Goût

Il s'avère élégant en bouche, avec un grand équilibre et une excellente persistance.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Colombo Cascina Pastori

De ce vignoble

• Année de création: 2004
• Oenologue: Riccardo Cotarella, Daniele Carboni
• Bouteilles produites: 70.000
• Hectares: 10

C'est ce qui se passe à Bubbio, un petit village au cœur de la Langa Astigiana, où le vignoble a des racines qui remontent à l'époque romaine. Après l'achat, en 2004, des neuf hectares de vignoble entourant la Cascina Pastori, l'initiative a fait ses premiers pas en 2006 avec l'inauguration de la nouvelle cave à vin, conçue dans le respect de l'environnement. Mais c'est une rencontre "fortuite" en juillet 2010 qui a permis à l'entreprise d'élargir ses perspectives : à partir du moment où Colombo et l'œnologue Riccardo Cotarella sont entrés en contact, la nouvelle ère de l'Azienda vitivinicola Colombo Antonio e Figli est née. Andrea suit les activités de vinification au quotidien. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Colombo Spumante Natusia Metodo Classico 2021
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination	Piemonte DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Colombo Cascina Pastori
Climat	Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Système de culture	Guyot.
Allergènes	Contient des sulfites