• Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Lodoli 2020
  • Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Lodoli 2020
1 2
Voir plus
Colombaio di Cencio Toscane Chianti Classico

Colombaio di Cencio

Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Lodoli 2020

Rouge tranquille

Le plus récompensé
  • Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Lodoli 2020
  • Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Lodoli 2020
1 2
Voir plus
Colombaio di Cencio Toscane Chianti Classico
€36,00
€36,00
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
€108,00

3 bouteilles

Dernières 3 bouteilles restantes
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging Le vin est élevé pendant environ 24 mois dans des tonneaux non neufs de 500 litres et dans de grands fûts, puis pendant 6 mois en bouteille.
Afficher tous les détails

Description

Nous avons mis tous nos efforts dans l'élaboration de ce vin 100% Sangiovese, où l'innovation œnologique et la tradition se rejoignent. La Gran Selezione Montelodoli fait revivre le goût primordial du vin, celui de l'imagination collective.

Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    93

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

1 4

Perfume

Parfum

Intense, avec des notes de fruits rouges et d'épices, des notes minérales et un boisé bien grillé et équilibré.

Color

Couleur

Rouge rubis, profond mais brillant.

Taste

Goût

En bouche, on remarque tout de suite sa belle structure, harmonieux, presque doux, avec un bon fruit, très persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Colombaio di Cencio
De ce vignoble
  • Oenologue: Manuel Pieri
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 25
Colombaio di Cencio a été fondé par l'entrepreneur allemand Werner Ernest Wilhelm qui, tombé amoureux du Chianti en 1993, a décidé de transformer une maison de campagne entourée de bois en une cave où tradition et modernité se mêlent harmonieusement. La cave est située à Gaiole in Chianti, dans l'une des régions les plus nobles de Toscane, entre Sienne et Florence, berceau du Chianti Classico et dans l'une des cinq communes incluses dans le règlement de production de ce vin.

Avec 25 hectares de vignobles entièrement cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique, les différences de sol et de climat des différentes zones confèrent aux vins produits leurs caractéristiques particulières : des variétés telles que le Merlot, le Cabernet Franc, le Chardonnay et le Sauvignon sont cultivées. Malgré la diversité de la production, le Sangiovese reste l'essence de la cave avec l'un des cépages les plus importants et les plus anciens d'Italie Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Colombaio di Cencio

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Lodoli 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Colombaio di Cencio
Origin Localité de Montelodoli
Climate Altitude : 480 m. a.s.l. Exposition : Sud.
Soil composition Le vignoble d'où provient ce vin est riche en squelette avec une composante argileuse marquée, caractéristiques qui donnent aux raisins le juste équilibre entre l'acidité et la richesse tannique.
Harvest Fin septembre, premiers jours d'octobre
Wine making Après une sélection minutieuse dans le vignoble pendant les vendanges, qui se font exclusivement à la main, les raisins sont amenés à la cave dans de petites caisses. Le protocole de vinification prévoit une fermentation avec au moins 50 % de grappes entières dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Presque à la fin de la fermentation alcoolique, les raisins sont soutirés et pressés pour permettre à la fermentation de se terminer.
Aging Le vin est élevé pendant environ 24 mois dans des tonneaux non neufs de 500 litres et dans de grands fûts, puis pendant 6 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites