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Colmello di Grotta Frioul-Vénétie Julienne Friuli Isonzo

Colmello di Grotta

Schioppettino 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable

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Colmello di Grotta Frioul-Vénétie Julienne Friuli Isonzo
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3 bouteilles

€105,00

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Disponibilité immédiate
Dénomination DOC Friuli Isonzo Schioppettino
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Schioppettino
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Nez de cerise et de cerise noire, avec des notes intéressantes de feuilles de tabac et de poivre vert.

Colore

Couleur

Couleur rouge rubis, peu profonde, avec de nets reflets violets.

Gusto

Goût

La bouche est très équilibrée, dominée par des sensations fraîches. En même temps, le vin est très large et enveloppant. Cette interprétation vise à mettre en valeur la typicité de ce cépage autochtone.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Colmello di Grotta
De ce vignoble
Dans le silence lumineux de l'extrême Frioul, là où le vent caresse les vignes et où la pierre karstique garde le souffle de la terre, Colmello di Grotta cultive des vins qui parlent de frontières et de profondeur. Le domaine, niché entre les bois et les murs de pierres sèches, combine l'élégance naturelle et l'artisanat, transformant chaque raisin en une histoire de lumière, de roche et de patience. Leurs vins sont essentiels et vibrants, suspendus entre la fraîcheur marine et la chaleur méditerranéenne : de petits fragments d'une terre qui sait enchanter. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Colmello di Grotta

Viande
Fromages
Porc

Nom Colmello di Grotta Schioppettino 2022
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Friuli Isonzo DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Schioppettino
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Colmello di Grotta
Origine Farra d'Isonzo (Gorizia)
Climat Altitude : 30 m. a.s.l.
Composition du sol Origine alluviale, graveleuse et argileuse.
Système de culture Espalier- Guyot
Récolte Les dix premiers jours d'octobre, récolte manuelle.
Température de fermentation 25-30 °C
Vinification Fermentation et macération pelliculaire : 18 - 20 jours dans des cuves en acier inoxydable. Utilisation de levures sélectionnées.
Allergènes  Contient des sulfites

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