Champagne Rosè Brut

Quel type de vin est-ce

Le Champagne Rosé Brut de Collet est un élégant vin français qui associe le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier dans un assemblage harmonieux. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il se distingue par sa robe rose pêche et son bouquet raffiné. Des notes florales se mêlent à l’orange, à la mandarine et aux fruits rouges. En bouche, sa texture soyeuse révèle des arômes de mûre et de cassis, se terminant sur une légère note de cacao. Une effervescence délicate sublime la dégustation, le rendant idéal avec des crustacés et des fromages savoureux.

D’où vient-il

Ce vin est issu de la région de Champagne, où Collet sélectionne les raisins dans des villages réputés tels que Rilly-La-Montagne, Sermiers et Cumières. Cette diversité d’origines permet de créer un produit à la grande fraîcheur expressive. La maison, implantée à Aÿ, valorise ces crus grâce à une profonde connaissance viticole. La sélection rigoureuse de ces terroirs d’exception façonne une cuvée cohérente, où l’identité du fruit s’allie à la structure Brut. Chaque gorgée révèle l’élégance avec laquelle le Champagne incarne le véritable paysage viticole français.

Comment est-il produit

L’élaboration suit la patiente Méthode Traditionnelle, avec une lente seconde fermentation en bouteille pour développer une mousse très fine. Après l’assemblage, le vin repose pour un affinage de quatre ans dans des caves centenaires. Ce long vieillissement sur lies enrichit la structure, apportant une douceur gustative marquée et de la complexité. Le dosage précis maintient l’équilibre entre la vivacité du fruit et la rondeur acquise avec le temps. Chaque étape de production sublime la finesse de cet assemblage harmonieux, garantissant un verre élégant et profond.