Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Description

Prosecco Superiore, vin mousseux extra sec de Vénétie, élaboré selon la méthode Charmat, à 11 % vol., produit par Tenuta di Collalbrigo. 100 % Glera. Bouteille de 0,75 L. Ce vin provient des collines de Conegliano Valdobbiadene, où le Glera exprime tout son potentiel. Tenuta di Collalbrigo, propriété de la famille Consulich depuis 1938, produit des vins de grande qualité, reconnus internationalement. Après les vendanges, qui ont lieu à la mi-septembre, la première fermentation est spontanée grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite filtré par centrifugation. La seconde fermentation est déclenchée par l'ajout de levures sélectionnées. Au nez, il est frais et délicat, avec des notes de fruits blancs et de fleurs.

Producteur

Producteur

Tenuta di Collalbrigo

De ce vignoble

• Année de création: 1938

Tenuta di Collalbrigo produit des vins pétillants et tranquilles de grande qualité dans la région de Conegliano, où se trouve le Prosecco Superiore DOCG. Notre vision est de faire connaître au monde entier la beauté des collines de Collalbrigo grâce à la qualité de nos vins. Notre mission est de toujours améliorer la qualité de nos vins grâce à des pratiques innovantes et durables qui respectent et préservent le caractère unique de notre terroir. Le domaine Collalbrigo appartient et a toujours été géré par la famille Consulich, une ancienne dynastie de vignerons, établie à Collabrigo depuis quatre générations.

En 2021, l'IWSC (International Wine & Spirit Competition) a récompensé les vins suivants : - Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Extra Dry : Médaille d'or (95 points) - Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Brut : Médaille de bronze (86 points) Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Collalbrigo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Type	Blanc vert vin mousseux méthode charmat extra dry
Dénomination	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format	0,75 l
Teneur en alcool	11.0% par volume
Cépages	100% Glera
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Tenuta di Collalbrigo
Origine	Collines de Conegliano et Valdobbiadene (Trévise)
Composition du sol	Argile, cailloux.
Récolte	Mi-Septembre.
Vinification	Après la vendange, qui a généralement lieu à mi-septembre, la première fermentation du vin est spontanée et réalisée avec des levures indigènes. Le vin est ensuite filtré par un processus de centrifugation.
Vieillissement	La seconde fermentation est déclenchée par l'inoculation de levures sélectionnées et, une fois ce processus terminé, le vin mousseux est refroidi à -2 °C et microfiltré.
Allergènes	Contient des sulfites