Colin Champagne
1er Cru Blanc de Blancs Castille Chadonnay Vertus
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | 18-30 mois sur lies. |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | 1er Cru Blanc de Blancs Castille Chadonnay Vertus |
| Parfum | De merveilleuses notes mûres ouvrent le bal avec une introduction aromatique et corsée au nez. On perçoit des arômes de blé mûr, de paille fraîche, de fruits jaunes, de poire, de bergamote et d'épices. Une pointe d'exotisme ajoute une fabuleuse complexité d'ananas, de mangue et de sirop de sucre d'orge. |
| Goût | L'attaque est délicieuse, corsée et pétillante, avec des agrumes rouges. En bouche, on retrouve la salinité caractéristique du terroir calcaire. Des notes d'épices, de réglisse, de gingembre, d'orange blonde et de mandarine rendent cette cuvée originale et nerveuse. |
| Accords | Langoustines grillées, asperges, poulet au citron, tartare de bœuf à l'huile d'olive, risotto au parmesan, tarte au citron. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Description
Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru, produit par Colin Champagne. Bouteille de 0,75 L. Une expérience sensorielle unique qui s'ouvre sur des notes matures et complexes, prélude à une explosion d'arômes. Le nez révèle des arômes de blé mûr, de paille fraîche, de fruits jaunes, de poire, de bergamote et d'épices. Une touche de fruits exotiques ajoute une fabuleuse complexité d'ananas, de mangue et de sirop d'orge. L'attaque est délicieuse, ample et pétillante, avec des notes d'agrumes rouges. La salinité caractéristique du terroir crayeux est évidente en bouche. Des notes d'épices, de réglisse, de gingembre, d'orange blonde et de mandarine rendent cette cuvée originale et vive.
Récompenses
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91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1829
| Nom | Colin Champagne Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Colin Champagne |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier et en fûts de chêne. |
| Vieillissement | 18-30 mois sur lies. |
| Allergènes | Contient des sulfites |