Col Vetoraz
Brut Rosa 12 Lune 2022
Autres années :
2021| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 12 lunes (mois). Réfermentation en grandes cuves " méthode Charmat ". Prise de mousse : 60 jours. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Brut Rosa 12 Lune 2022 |
| Parfum | Elégant avec des notes de pain, de levure mûre. |
| Goût | Sec, harmonieux et de bonne longueur. |
| Accords | Excellent à l'apéritif, il accompagne les hors-d'œuvre de poisson cru, les entrées et les plats. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2021 |
Description
Brut rosé effervescent, méthode Charmat, produit par Col Vetoraz en Vénétie, 12,5 % vol., 100 % Pinot Noir, millésime 2022. Un hommage à la tradition des vins effervescents de Vénétie, élaboré selon la méthode Charmat qui sublime la fraîcheur et l'élégance du Pinot Noir. Vieilli 12 mois. Seconde fermentation en cuve de grand diamètre selon la méthode Charmat. Durée : 60 jours. Élégant, avec des notes de pain et de levures matures. Sec, harmonieux et d'une belle longueur en bouche.
Détails
Perlage
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1993
- Oenologue: Paolo de bortoli
- Bouteilles produites: 1.200.000
- Hectares: 130
C'est le point le plus élevé de Cartizze, à une altitude de presque 400 m. D'ici, l'œil peut reconnaître toute la zone, délimitée à l'est par la localité "Fol" et à l'ouest par la localité "Sacol".
La famille Miotto s'est installée sur cette colline en 1838 et a développé la culture du Prosecco et du Cartizze dès le début.
En 1993, Francesco Miotto, un descendant de cette famille, avec Paolo De Bortoli et Loris dall'Acqua, a créé l'actuel Col Vetoraz.
"Ces dernières années, la croissance de l'expérience de Col Vetoraz a été évidente, et nous pensons avoir atteint un bon point de départ pour pouvoir contribuer à l'identification et à la qualification de cette magnifique terre qui est la nôtre".
Loris dall'Acqua - œnologue à Valdobbiadene. Lire la suite
| Nom | Col Vetoraz Brut Rosa 12 Lune 2022 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | VSQ |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Col Vetoraz |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Rendement par hectare | 90 q. (maximum). |
| Récolte | 20 septembre-30 septembre. |
| Vinification | En rose avec un pressurage doux. Décantation statique et fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | 12 lunes (mois). Réfermentation en grandes cuves " méthode Charmat ". Prise de mousse : 60 jours. |
| Sucres résiduels | 4.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |