Brunello di Montalcino 2016

Description

Le Brunello di Montalcino DOCG est le fleuron du domaine Col d'Orcia, dont l'histoire remonte à la seconde moitié du XVIIe siècle, époque à laquelle il fut acquis par d'anciens comtes siennois. L'entreprise, active depuis 1933, est spécialisée dans la production de vins biologiques fidèles à la tradition régionale, à Montalcino, ville toscane située sur les collines siennoises. Ce vin rouge tranquille a reçu de nombreuses récompenses au fil des ans, notamment de Wine Enthusiast, Decanter, Vinous, et bien d'autres. Il est élaboré à partir d'un assemblage 100 % de Sangiovese. Le nom de ce cépage provient du mont San Giove, à Santarcangelo di Romagna. Ses origines sont anciennes, puisqu'il était connu depuis l'époque étrusque. C'est une vigne répandue, notamment en Italie centrale, dans les régions des Marches, de l'Ombrie et de la Toscane. Les raisins mûrissent tardivement et sont vendangés entre septembre et octobre. Les vendanges sont manuelles, en paniers. Après la cueillette, la fermentation a lieu sur les peaux, avec des levures indigènes, à une température contrôlée inférieure à 30 °C, pendant 18 à 20 jours, dans des cuves spécialement conçues pour extraire délicatement les tanins et la couleur du moût. L'élevage se poursuit pendant 4 ans en fûts de chêne slovène et allierais, suivi d'un vieillissement en bouteille de 6 mois.

Détails

Parfum

Le bouquet est élégant et complexe, avec des notes de fruits rouges, comme la cerise et la marasque, et des touches d'épices.

Couleur

Rouge rubis aux reflets grenat.

Goût

Le goût est structuré et équilibré, avec des tanins agréablement mûrs. La finale est longue, fruitée et persistante.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Col d'Orcia

De ce vignoble

• Année de création: 1933
• Oenologue: Antonino Tranchida
• Bouteilles produites: 700.000
• Hectares: 140

Tenuta Col d'Orcia est l'un des domaines historiques de Montalcino, déjà présent en 1933 sous le nom de fattoria di S. Angelo in Colle à la première exposition des vins italiens qui s'est tenue à Sienne, avec trois millésimes de Brunello.

Les origines du domaine remontent à la première moitié du XVIIe siècle, lorsque la famille des nobles chevaliers siennois Della Ciaia établit dans la région de Sant'Angelo in Colle une propriété qui s'agrandit d'année en année. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, elle est passée aux mains de la famille Servadio, puis de la famille Franceschi.

En 1973, le comte Alberto Marone Cinzano a repris la cave, avec l'objectif de contribuer au développement et à l'affirmation de Montalcino et de son Brunello sur les marchés mondiaux. Notre Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016 a remporté la deuxième place dans le " Enthusiast 100 " de 2024, le classement des meilleurs vins de l'année signé par l'influent magazine américain " Wine Enthusiast ".

Une autre excellente nouvelle, qui fait suite à la nomination du Col d'Orcia comme "European Winery of the Year" aux 2024 Wine Star Awards de "Wine Enthusiast" et qui confirme, pour la troisième année consécutive, nos vins au sommet des classements et des critiques internationaux. En 2022, le Brunello di Montalcino 2017 est entré dans le top 100 du "Wine Spectator", en 2023 le Poggio al Vento 2016 s'est distingué dans le top 100 du "James Suckling". Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Brunello di Montalcino DOCG
Millésime	2016
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Col d'Orcia
Origine	Localité de Sant'Angelo in Colle (Sienne)
Climat	Altitude moyenne: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition Sud, Sud-Ouest.
Rendement par hectare	80 quintaux
Récolte	Vendanges manuelles, avec sélection rigoureuse des meilleures grappes dans le vignoble, puis sur la table de triage dans la cave.
Température de fermentation	28 °C
Fermentation	18-20 jours
Vinification	Fermentation sur les peaux pendant 18-20 jours, à une température contrôlée de moins de 28 °C, dans des cuves en acier de 150 hl, basses et larges, spécialement réalisées pour extraire les tanins et la couleur de manière efficace mais douce.
Vieillissement	4 ans, dont 3 en fûts de chêne d'Allier et de Slavonie d'une capacité de 25 - 50 et 75 hl et ensuite vieillissement en bouteille pendant au moins 12 mois dans des locaux à température contrôlée.
Acidité totale	5.6 gr/L
Année de production	240000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites