Col de' Salici
Col De' Salici Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
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| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Glera |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Col de' Salici
De ce vignoble
- Année de création: 1997
- Oenologue: Saverio Notari
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 32
La marque Col de' Salici est née en 1997, avec la Compagnia del Vino. À l'époque, le Prosecco n'était pas encore très populaire, mais Giancarlo Notari a su saisir les caractéristiques de fraîcheur et d'immédiateté qui font aujourd'hui de cette appellation l'une des plus dynamiques, des plus modernes et des plus connues de la scène vinicole nationale.
Le conditionnement de haut niveau est associé à la qualité de la production : les raisins sont sélectionnés uniquement dans les meilleures zones de production du Conegliano Valdobbiadene DOC et DOCG, la vinification est effectuée avec une cryomacération partielle - qui maximise le parfum et la sensation fruitée du cépage - et la mise en bouteille (isobare) est effectuée tous les 40 jours afin de garantir au marché un produit toujours frais. Lire la suite
Le conditionnement de haut niveau est associé à la qualité de la production : les raisins sont sélectionnés uniquement dans les meilleures zones de production du Conegliano Valdobbiadene DOC et DOCG, la vinification est effectuée avec une cryomacération partielle - qui maximise le parfum et la sensation fruitée du cépage - et la mise en bouteille (isobare) est effectuée tous les 40 jours afin de garantir au marché un produit toujours frais. Lire la suite
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
| Name | Col De' Salici Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat dry |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Col de' Salici |
| Allergens | Contains sulphites |
