Clos Rougeard
Saumur Champigny Le Bourg 2019
| Dénomination | AOC Saumur-Champigny |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | Cabernet Franc |
- Identité: Saumur-Champigny AOC 2019 du Clos Rougeard, 100 % Cabernet Franc
- Vignoble et sol: Vieilles vignes à Chacé sur calcaire et limon-argile, forte minéralité
- Production: Culture biologique; vinifications délicates façon infusion, approche minimaliste
- Dégustation: Robe rubis intense; notes de fruits rouges, d’herbes et de fumée; tanins fins, finale nette
- Service et accords: 13 % vol; carafer 1 heure; idéal avec gibier, agneau et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Saumur Champigny Le Bourg de Clos Rougeard est un vin rouge issu de raisins Cabernet Franc de la Loire. Expression du terroir de Saumur Champigny, il se présente avec une robe rubis profonde aux reflets grenat. Au nez, il libère des arômes de fruits rouges mûrs, d’herbes aromatiques et de délicates notes fumées. En bouche, il révèle une structure riche et concentrée, définie par une trame dense aux tanins fins qui accompagne la dégustation vers une finale d’une grande précision. Une décantation d’environ une heure en exalte le profil, le rendant idéal en accompagnement de gibier, d’agneau et de fromages affinés.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de Chacé, au cœur de la Vallée de la Loire. Cette parcelle accueille de très vieilles vignes cultivées sur un terroir à dominante calcaire, avec des sols peu profonds de limon argileux. Cette matrice géologique confère au verre une minéralité calcaire marquée et une profondeur remarquable. L’environnement naturel garantit une maturation optimale des grappes, permettant à ce cru d’exprimer une identité territoriale nette, en parfaite cohérence avec les caractéristiques pédoclimatiques du site d’origine.
Comment est-il produit
La gestion agronomique suit les principes de l’agriculture biologique, sans recours aux produits chimiques de synthèse. En cave, une approche minimaliste est adoptée afin de respecter la qualité de la matière première. Les vinifications délicates, conçues comme de véritables infusions, favorisent une extraction mesurée et précise des composantes nobles du raisin. Ce soin méticuleux préserve la pureté du fruit et la consistance structurelle, donnant naissance à un vin qui exprime son empreinte naturelle à travers un travail artisanal et respectueux de la vigne.
Histoire et anecdotes
Originaire de Chacé, dans la Vallée de la Loire, le Clos Rougeard Saumur Champigny Le Bourg 2019 est un vin d'une rare excellence. Ce Cabernet Franc emblématique provient de très vieilles vignes cultivées selon des pratiques biologiques et durables, enracinées sur des sols calcaires et limono-argileux. Le domaine suit une philosophie minimaliste, adoptant des vinifications délicates, proches de l'infusion, afin de préserver l'identité authentique du cru. Récompensé par 95 points Vinous, ce vin allie élégance et densité, offrant l'expression la plus fascinante de l'appellation.
Récompenses
-
2019
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Depuis 2017, la famille Bouygues poursuit le travail engagé par ses emblématiques prédécesseurs, dans un profond respect de l'ADN du cru et de son identité. Aujourd'hui, le domaine trouve son équilibre grâce à une équipe passionnée qui œuvre pour perpétuer l'excellence et la singularité de vins dont la profondeur, la finesse et la précision sont uniques. Lire la suite
| Nom | Clos Rougeard Saumur Champigny Le Bourg 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Saumur AOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | Clos Rougeard |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de Chacé, dans la Vallée de la Loire, le Clos Rougeard Saumur Champigny Le Bourg 2019 est un vin d'une rare excellence. Ce Cabernet Franc emblématique provient de très vieilles vignes cultivées selon des pratiques biologiques et durables, enracinées sur des sols calcaires et limono-argileux. Le domaine suit une philosophie minimaliste, adoptant des vinifications délicates, proches de l'infusion, afin de préserver l'identité authentique du cru. Récompensé par 95 points Vinous, ce vin allie élégance et densité, offrant l'expression la plus fascinante de l'appellation. |
| Origine | Chacé (Saumur-Champigny, Loire, France) |
| Composition du sol | Terroir à dominance calcaire avec des sols peu profonds de limon argileux |
| Technique de production | Vinifications délicates conçues comme des infusions (approche minimaliste) |
| Vinification | s délicates conçues comme des infusions, avec une approche minimaliste. |
| Allergènes | Contient des sulfites |