Clos Larrouyat
Jurancon Sec Comete 2024
| Dénomination | AOC Jurancon |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sud Ouest (France) |
| Cépages | 75% Petit Manseng, 20% Gros Manseng, 5% Camaralet |
- Type et origine: Vin blanc biodynamique sec, Jurançon AOC, Sud-Ouest de la France
- Millésime et degré d'alcool: Récolte 2024, 12,5 % vol, bouteille de 0,75 litre
- Assemblage: 75 % Petit Manseng, 20 % Gros Manseng, 5 % Camaralet
- Caractéristiques sensorielles: Agrumes et herbes aromatiques; bouche sèche, fraîche et équilibrée
- Accords et notes: Idéal avec volailles, poissons maigres et fromages; note de 94 par Robert Parker
Description
Quel type de vin est-ce
Clos Larrouyat Jurançon Sec Comète est un vin blanc biodynamique qui reflète l’âme du Sud-Ouest de la France. Issu d’un assemblage de cépages autochtones tels que le Petit Manseng, le Gros Manseng et le Camaralet, il se distingue par une robe jaune paille pâle. Le profil olfactif révèle des notes d’agrumes marquées associées à de délicats arômes d’herbes aromatiques. En bouche, il est sec, persistant et animé par une fraîcheur vibrante. Il est idéal pour accompagner les viandes blanches, la volaille, le poisson et une sélection de fromages.
D’où vient-il
Produit dans le Sud-Ouest de la France, entre les Pyrénées-Atlantiques, ce blanc est l’expression authentique du Jurançon. Le domaine Clos Larrouyat interprète le terroir en mettant en valeur les cépages locaux pour obtenir un vin au profil pur et tranchant. La conduite agricole suit une démarche biodynamique et durable, permettant aux vignes de croître en parfait équilibre avec l’environnement. Dans ce contexte, les raisins atteignent une précision aromatique remarquable, offrant une interprétation fidèle du terroir d’origine.
Comment est-il produit
La vinification respecte une philosophie biodynamique rigoureuse, appliquée avec soin de la vigne à la cave. Les procédés sont conçus pour préserver la pureté des cépages et les caractéristiques typiques du Jurançon, offrant une gorgée sans sucres résiduels ni excès oxydatifs. Les interventions œnologiques minimales permettent une évolution équilibrée, mettant en valeur les nuances d’agrumes et la nature sèche du vin. Grâce à sa structure remarquable, il possède un excellent potentiel de garde, capable d’évoluer positivement pendant plusieurs années.
Histoire et anecdotes
Fondé en 2011 par Maxime Salharang dans les Pyrénées-Atlantiques, le domaine Clos Larrouyat élabore des vins à l'identité territoriale marquée. Le Jurançon Sec Comète 2024 incarne une véritable philosophie biodynamique, offrant une expression pure et durable du sud-ouest de la France. Cette cuvée exceptionnelle de Petit Manseng, Gros Manseng et Camaralet, cépages emblématiques de l'AOC Jurançon, a obtenu la prestigieuse note de 94/100 par Robert Parker, confirmant ainsi sa grande valeur aux yeux des amateurs.
Récompenses
-
2024
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Clos Larrouyat Jurancon Sec Comete 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biodynamique tranquille sec |
| Dénomination | Jurancon AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 75% Petit Manseng, 20% Gros Manseng, 5% Camaralet |
| Pays | France |
| Région | Sud Ouest |
| Fournisseur | Clos Larrouyat |
| Histoire | et anecdotesFondé en 2011 par Maxime Salharang dans les Pyrénées-Atlantiques, le domaine Clos Larrouyat élabore des vins à l'identité territoriale marquée. Le Jurançon Sec Comète 2024 incarne une véritable philosophie biodynamique, offrant une expression pure et durable du sud-ouest de la France. Cette cuvée exceptionnelle de Petit Manseng, Gros Manseng et Camaralet, cépages emblématiques de l'AOC Jurançon, a obtenu la prestigieuse note de 94/100 par Robert Parker, confirmant ainsi sa grande valeur aux yeux des amateurs. |
| Origine | Pyrénées-Atlantiques, sud-ouest de la France |
| Technique de production | Biodynamique |
| Allergènes | Contient des sulfites |