Roberto Cipresso
Pigreco 2020
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 12 mois en barriques de chêne français - 50% premier passage et 50% second passage. |
| Année | 2020 |
| Nom du Produit | Pigreco 2020 |
| Couleur | Rouge rubis luminescent avec de légères nuances grenat. |
| Parfum | Nez frais et accueillant, odeurs de pot-pourri, de carcadé, d'écorce d'orange sanguine, de cerises acides, de mûres, de lentisque, de genièvre, de myrte, de laurier, de réglisse, d'eucalyptus, d'épices et de bouffées d'iode presque ferreuses. |
| Goût | Ne déçoit pas les attentes, grande structure habilement soutenue et animée par une fraîcheur vive, des tanins nobles et une incroyable minéralité. Bon et persistant. |
| Accords | Plats principaux de viande rouge, de gibier et de chevreuil. Excellent avec une grillade mixte. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Un Sangiovese pur qui ne veut pas rivaliser avec les grands vins DOC et DOCG de l'empire toscan et qui prend donc un chemin différent, un défi dans les complexités, les altitudes et les terroirs qui ont été jusqu'à présent peu exploités mais qui expriment un caractère personnel et perceptible.
Récompenses
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2020
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2015
- Oenologue: Roberto Cipresso
- Bouteilles produites: 25.000
- Hectares: 2
| Nom | Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Roberto Cipresso |
| Origine | San Quirico d'Orcia (SI) |
| Climat | Altitude : 314 m. a.s.l. |
| Composition du sol | A dominante argileuse et ferreuse, avec des dépôts calcaires. |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 1,2 kg/cupule |
| Vinification | Fermentation : à température contrôlée avec des levures sélectionnées, dans des récipients en acier et dans des cuves tronconiques en bois. |
| Vieillissement | 12 mois en barriques de chêne français - 50% premier passage et 50% second passage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |