Ciacci Piccolomini d'Aragona
Brunello Montalcino Pianrosso 2020
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | En fûts de chêne de Slavonie de 7,5 à 62 hl pendant environ 3 ans, suivi d’un affinage en bouteille de plus de 8 mois. |
- Cépage et millésime: Sangiovese en pureté, appellation Brunello di Montalcino DOCG 2020
- Vignoble Pianrosso: raisins issus d'une seule parcelle à Castelnuovo dell’Abate à 240-360 m
- Vinification: fermentation en cuves acier et béton, 36 mois en fûts de chêne de Slavonie
- Dégustation: robe rubis aux reflets grenat, fruits rouges et épices, finale longue
- Service: à 18-20°C, décantation 1h. Idéal avec rôtis, gibier et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino Pianrosso de Ciacci Piccolomini d’Aragona est issu de raisins Sangiovese soigneusement sélectionnés. Au nez, il exprime un profil aromatique complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs et d'épices sombres. En bouche, il est chaud et souple, soutenu par une structure pleine et charpentée. Les tanins prononcés s’équilibrent avec une fraîcheur vibrante et une composante saline, débouchant sur une finale longue et persistante. Cette structure solide assure une remarquable capacité d’évolution au fil du temps.
D’où vient-il
La production a lieu à Montalcino, dans la région de Castelnuovo dell’Abate, où les raisins proviennent de l’exclusif vignoble unique Pianrosso. Les rangs de vignes poussent entre 240 et 360 mètres d’altitude sur des sols à texture moyenne, riches en marnes et galestro d’origine éocène. Cette combinaison d’altitude et de composition géologique du sol se traduit dans le verre par une trame tannique définie, garantissant un excellent équilibre structurel et une gorgée profondément ancrée dans le terroir.
Comment est-il produit
La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et en béton vitrifié. L’élevage dure environ trois ans en foudres de chêne de Slavonie, étapes essentielles pour l’intégration et la souplesse du vin, suivies d’une longue période d’affinage en bouteille. Idéal à table avec des viandes rouges rôties, du gibier et des fromages affinés, il atteint son expression optimale servi à la bonne température. Une décantation d’une heure dans de grands verres permet de libérer pleinement son spectre olfactif élégant et complexe.
Histoire et anecdotes
Lié aux propriétés historiques du Palais de l'Évêque, acquises en 1877, le Brunello di Montalcino Pianrosso représente le sommet qualitatif du domaine Ciacci Piccolomini d’Aragona. Produit exclusivement lors des meilleures années à partir de raisins Sangiovese, il vieillit pendant trois ans en foudres de chêne de Slavonie afin de développer des tanins élégants et un bouquet complexe. Cette cuvée emblématique, aujourd’hui soigneusement élaborée par Paolo et Lucia Bianchini, possède un exceptionnel potentiel de garde et a été récompensée en 2020 par 94 points de Vinous.
Récompenses
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2020
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2020
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2020
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1985
- Oenologue: Paolo Vagaggini
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 55
En 1985, avec l'extinction de la lignée familiale, la propriété a été léguée à Giuseppe Bianchini, qui avait déjà été un facteur dans le domaine pendant de nombreuses années, et qui a appliqué une philosophie de production totalement nouvelle et avant-gardiste pendant ces années, en développant et en augmentant la production, la qualité du vin et en ouvrant l'exportation de nos produits au monde. Giuseppe est décédé en février 2004, laissant à ses enfants Paolo et Lucia le soin de poursuivre son œuvre. Lire la suite
| Nom | Ciacci Piccolomini Brunello Montalcino Pianrosso 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Ciacci Piccolomini d'Aragona |
| Histoire | et anecdotesLié aux propriétés historiques du Palais de l'Évêque, acquises en 1877, le Brunello di Montalcino Pianrosso représente le sommet qualitatif du domaine Ciacci Piccolomini d’Aragona. Produit exclusivement lors des meilleures années à partir de raisins Sangiovese, il vieillit pendant trois ans en foudres de chêne de Slavonie afin de développer des tanins élégants et un bouquet complexe. Cette cuvée emblématique, aujourd’hui soigneusement élaborée par Paolo et Lucia Bianchini, possède un exceptionnel potentiel de garde et a été récompensée en 2020 par 94 points de Vinous. |
| Origine | Montalcino (Sienne), Toscane, Italie |
| Composition du sol | Sols de texture moyenne et galestro d'origine éocène |
| Technique de production | Fermentation en cuves en acier inoxydable et en cuves de ciment vitrifiées à température contrôlée; affinage en fûts de chêne de Slavonie |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier inoxydable et en cuves de ciment vitrifié à température contrôlée grâce à des gaines de refroidissement et des plaques immergées. |
| Vieillissement | En fûts de chêne de Slavonie de 7,5 à 62 hl pendant environ 3 ans, suivi d’un affinage en bouteille de plus de 8 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |