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Chateau Suduiraut

Sauternes 1er Cru 2020

Blanc botrytisés sucré

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Disponibilité immédiate
Dénomination AOC Sauternes Premier Cru Classè
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Bordeaux (France)
Cépages 90% Semillon, 10% Chardonnay
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Récompenses

  • 2020

    96

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet de miel, de noix (amandes, noisettes), d'acacia, de figues, de fruits secs et d'agrumes confits.

Colore

Couleur

Couleur dorée.

Gusto

Goût

En bouche, la douceur s'exprime par des notes d'agrumes confits suivies de notes boisées et de réglisse, soulignant la finale sucrée rappelant les fruits.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Producteur
Chateau Suduiraut
De ce vignoble
  • Année de création: 1580
  • Oenologue: Michel Essartier
  • Hectares: 92
Le domaine porte le nom de Suduiraut en 1580 pour le mariage de Nicole d'Allard et Léonard de Suduiraut. Le domaine est mis à sac et brûlé lors de l'insurrection de la Fronde, puis reconstruit au XVIIe siècle. Il est rebaptisé Cru du Roy à la fin du XVIIIe siècle après avoir été repris par un neveu de la famille Suduiraut, Jean Joseph Duroy, baron de Noaillan. De magnifiques jardins à l'italienne sont plantés sur le domaine, dessinés par Le Nôtre, célèbre jardinier du roi Louis XIV. Le 18 avril 1855, le domaine est classé Premier Cru lors du classement officiel des vins de Gironde. AXA Millésimes a acquis Suduiraut en 1992 dans le but de préserver et de perpétuer la tradition du domaine en matière de gestion du vignoble et de vinification. Inspirée par les grands vins du passé de Suduiraut, la nouvelle direction a permis à ce grand vignoble de réaliser son potentiel au cours des dernières années. Lire la suite

Fromages
Gâteaux

Nom Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020
Type Blanc botrytisés sucré
Dénomination Sauternes AOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 90% Semillon, 10% Chardonnay
Pays France
Région Bordeaux
Fournisseur Chateau Suduiraut
Climat Ce superbe terroir, baigné de soleil et embrassé par les brumes d'automne généreusement apportées par le Ciron et la Garonne, bénéficie de conditions idéales pour le développement de la pourriture noble.
Composition du sol Sol sablo-graveleux dont les cailloux captent la chaleur du soleil, ce qui accélère la maturation des raisins.
Récolte La récolte est méticuleuse et laborieuse. Elles commencent de manière échelonnée (jusqu'à cinq passages dans les vignes) pour suivre le développement du Botrytis, et les vendanges partielles sont de plus en plus fréquentes.
Vinification Pressurage long qui extrait le jus riche avant la vinification et la maturation lente en fûts de chêne, où le précieux vin séjourne entre 18 et 24 mois. Le contrôle total de la fermentation permet de préserver les arômes produits par les raisins affectés par le Botrytis.
Allergènes  Contient des sulfites