Chateau Pavie
Saint Emilion 1er Grand Cru Classe A 2021
| Dénomination | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | Fermentation malolactique en barriques et élevage, selon le millésime, en chêne neuf de 70% à 100%, pendant 18 à 32 mois. |
Récompenses
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2021
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
94/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Chateau Pavie Saint Emilion 1er Grand Cru Classe A 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Saint-Emilion AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Chateau Pavie |
| Origine | Sud-est de la ville de Saint-Emilion (France) |
| Climat | Altitude : 55-85 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sol argilo-calcaire brun très fin. |
| Vinification | La fermentation du Château Pavie dépend du millésime. Il reste sur les peaux pendant 3 semaines dans 20 cuves en bois à température contrôlée. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique en barriques et élevage, selon le millésime, en chêne neuf de 70% à 100%, pendant 18 à 32 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |