Pomerol 2023

Quel type de vin est-ce

Le Chateau La Pointe Pomerol est un vin rouge tranquille qui interprète fidèlement le terroir de Bordeaux. Issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, il se présente dans le verre avec une robe rouge rubis brillante aux reflets grenat. Au nez, il dévoile un bouquet complexe centré sur des fruits noirs mûrs comme la mûre, la prune et la cerise noire, enrichi de notes toastées nettes, d’épices et de réglisse. En bouche, il est plein et rond, capable d’allier une grande fraîcheur structurelle à des tanins nobles, offrant une finale élégante et persistante.

D’où vient-il

Ce vin est né à Bordeaux, au cœur de la célèbre région de Pomerol. Le domaine tire son nom d’un vignoble caractéristique en forme de triangle situé à l’entrée de la propriété. Entouré de jardins et d’arbres centenaires, le Chateau La Pointe possède une grande importance historique, ayant été l’un des premiers domaines locaux à obtenir le titre de château en 1868. Ses vingt-trois hectares de vignes garantissent une solide expression du terroir, offrant des conditions pédoclimatiques idéales pour le développement qualitatif des cépages cultivés.

Comment est-il produit

La production repose sur une vendange minutieuse, visant à récolter les grappes à parfaite maturité tout en maintenant des rendements limités. Les moûts sont riches et équilibrés, dotés d’une acidité bien définie. La vinification qui suit vise à préserver la rondeur et l’intensité aromatique du fruit. Pour mettre pleinement en valeur son profil sensoriel, il est conseillé de le servir à une température de 14-17 °C et de le carafer pendant une heure. À table, sa douceur assure un excellent accord gastronomique avec les viandes rouges, le porc et les fromages affinés.