Chateau La Gaffeliere
Saint Emilion 1er Grand Cru Classè 2019
| Dénomination | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 60% Merlot, 40% Cabernet Franc |
| Vieillissement | Élevage en barriques neuves |
- Dénomination et millésime: Saint-Émilion Grand Cru AOC 2019, 0,75 l, 14,5% vol
- Cépages: 60% Merlot et 40% Cabernet Franc pour un vin rouge sec alliant structure et élégance
- Arômes et goût: notes de cassis, de prune et de minéralité; tanins veloutés et finale longue
- Élaboration: vendange manuelle, vinification parcellaire et élevage en barriques neuves
- Service et accords: 16-18°C, carafer 1 à 4 heures; idéal avec viandes rouges et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Château La Gaffelière est un vin rouge tranquille d'une grande expressivité, issu du prestigieux terroir de Saint-Émilion Grand Cru. Cet assemblage élégant harmonise les cépages Merlot et Cabernet Franc, dessinant un profil enveloppant et structuré. À l'œil, il présente une intense couleur rouge rubis aux reflets violacés. Les tanins veloutés caressent le palais, soutenus par une fraîcheur vibrante qui accompagne une finale longue et persistante, idéale pour accompagner des plats de gibier, de viandes rouges ou de fromages affinés.
D'où vient-il
Ce vin naît à Bordeaux, dans la célèbre région de Saint-Émilion, où la viticulture possède des racines remontant à l'époque gallo-romaine. Depuis quatre siècles, la famille Malet-Roquefort dirige la maison Château La Gaffelière avec une vision stylistique constante et rigoureuse. Les vignobles s'étendent au pied d'une pente caractérisée par des sols argilo-calcaires et des formations silico-calcaires. Cette géologie distinctive confère au vin une forte empreinte minérale, permettant aux vignes d'exprimer des arômes profonds et une élégance gustative raffinée.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par une sélection rigoureuse des raisins et une vinification parcellaire visant à préserver l'identité de chaque parcelle. Une fermentation menée lentement permet d'extraire la structure avec une grande délicatesse. L'élevage ultérieur en fûts neufs enrichit le profil organoleptique de notes élégantes de vanille et de cuir. Au nez, on perçoit de nets arômes crayeux, de cassis et de confiture de prunes, tandis que la dégustation révèle une densité de fruits rouges, se terminant par un équilibre harmonieux entre puissance et agilité.
Histoire et anecdotes
Le Château La Gaffelière incarne l’excellence de Saint-Émilion, fort d’une tradition viticole remontant à l’époque gallo-romaine. Depuis plus de quatre siècles, la famille Malet-Roquefort dirige le domaine, donnant naissance à un prestigieux 1er Grand Cru Classé. Chaque étape de la production vise à sublimer cet héritage: de la vendange manuelle sur des sols argilo-calcaires à la rigoureuse vinification parcellaire. L’élevage en barriques neuves confère enfin une élégance remarquable, capable d’évoluer magistralement au fil du temps.
Récompenses
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2019
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2019
96/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2019
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2019
96/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2019
94/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Chateau La Gaffeliere Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Saint-Emilion AOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 60% Merlot, 40% Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Chateau La Gaffeliere |
| Histoire | et anecdotesLe Château La Gaffelière incarne l’excellence de Saint-Émilion, fort d’une tradition viticole remontant à l’époque gallo-romaine. Depuis plus de quatre siècles, la famille Malet-Roquefort dirige le domaine, donnant naissance à un prestigieux 1er Grand Cru Classé. Chaque étape de la production vise à sublimer cet héritage: de la vendange manuelle sur des sols argilo-calcaires à la rigoureuse vinification parcellaire. L’élevage en barriques neuves confère enfin une élégance remarquable, capable d’évoluer magistralement au fil du temps. |
| Origine | Saint-Émilion (France) |
| Composition du sol | Argilo-calcaire au pied de la pente; silico-calcaire |
| Fermentation | longue |
| Technique de production | Vinification raisin par raisin (vinification par parcelle/variété); fermentation longue; sélection rigoureuse; élevage en barriques neuves |
| Vinification | Vinifié cépage par cépage (vinification parcellaire/variétale); fermentation longue; sélection rigoureuse; élevage avec utilisation de barriques neuves. |
| Vieillissement | Élevage en barriques neuves |
| Allergènes | Contient des sulfites |