Chateau La Gaffeliere
Clos La Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru 2022
| Dénomination | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 75% Merlot, 25% Cabernet Franc |
| Vieillissement | Élevage de 13 mois en fûts. |
- Appellation et origine: Saint-Émilion Grand Cru AOP, Bordeaux, France; millésime 2022
- Assemblage: Merlot (80 %) et Cabernet Franc (20 %) pour l'équilibre et le raffinement
- Vinification et élevage: cuves inox à température contrôlée; 13 mois en fûts
- Profil aromatique: cerise, prune, fruits noirs, tabac, cèdre et épices douces
- Service et accords: décanter pendant 1 heure, servir à 18 °C; idéal pour les viandes rouges et le gibier
Description
Quel type de vin est-ce
Le Clos La Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru du Château La Gaffelière est un vin rouge d'appellation d'origine protégée de Bordeaux issu d'un assemblage de cépages Merlot et Cabernet Franc. Il possède une robe rubis et des arômes de cerise, de prune et de tabac. En bouche, il est profond, avec des tanins très fins et une agréable fraîcheur fruitée. Il est excellent servi après carafage pour accompagner des viandes rouges, de la volaille et du gibier en sauce.
D'où vient-il
Il voit le jour sur le terroir de Saint-Émilion, élaboré par le domaine Château La Gaffelière dont les racines viticoles remontent à 1705. Les vignobles reposent sur un plateau calcaire et des coteaux argilo-calcaires, offrant au vin équilibre et une structure gustative précise. La gestion agricole respecte l'écosystème grâce à l'enherbement permanent et au désherbage mécanique, favorisant une biodiversité élevée.
Comment est-il produit
À la vigne, les interventions sont manuelles afin de garantir le bien-être des plantes. Au chai, les raisins sont transférés par gravité dans des cuves en acier inoxydable, avec une fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes primaires. Suit un élevage de 13 mois en fûts pour intégrer la structure avec des notes de chêne et d'épices. Le résultat est un rouge complexe, capable d'une excellente évolution en bouteille pendant dix ans.
Histoire et anecdotes
Les origines du domaine Clos La Gaffelière remontent à l'époque gallo-romaine, témoignant d'une dévotion viticole ininterrompue depuis 1705. Le millésime 2022 conjugue ce glorieux héritage avec une approche durable: les vignobles sont mis en valeur par des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, qui excluent l'utilisation d'herbicides au profit du désherbage mécanique et de l'enherbement naturel. Chaque opération manuelle, confiée à une main-d'œuvre locale, préserve l'authenticité et la riche biodiversité d'un écosystème véritablement unique.
Récompenses
-
2022
1/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Chateau La Gaffeliere Clos La Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Saint-Emilion AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 75% Merlot, 25% Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Chateau La Gaffeliere |
| Histoire | et anecdotesLes origines du domaine Clos La Gaffelière remontent à l'époque gallo-romaine, témoignant d'une dévotion viticole ininterrompue depuis 1705. Le millésime 2022 conjugue ce glorieux héritage avec une approche durable: les vignobles sont mis en valeur par des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, qui excluent l'utilisation d'herbicides au profit du désherbage mécanique et de l'enherbement naturel. Chaque opération manuelle, confiée à une main-d'œuvre locale, préserve l'authenticité et la riche biodiversité d'un écosystème véritablement unique. |
| Origine | Saint-Émilion (France) |
| Composition du sol | Plateau calcaire, coteaux argilo-calcaires, plus siliceux au pied des pentes. |
| Système de culture | Guyot double |
| Plantes par hectare | 9 600 plants par hectare |
| Récolte | Du 1er au 8 octobre |
| Technique de production | Vinification en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, remplies par gravité; élevage de 13 mois en fûts. |
| Vinification | En cuves en acier inoxydable à température contrôlée, remplies par gravité. |
| Vieillissement | Élevage de 13 mois en fûts. |
| Allergènes | Contient des sulfites |