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Chartogne Taillet

Chartogne Taillet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "Heurtebise "

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois

Rare Biologique et durable
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Prix habituel €151,00
Prix habituel €151,00 Prix promotionnel
En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Chardonnay
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Description

Le Heurtebise est certainement un vin à remarquer. Les senteurs de fumé, de pâtisserie, d'épices, de miel et de fruits confits sont quelques-unes des notes qui se dégagent une fois versé dans le verre.

Récompenses

  • 91

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet de pâtisseries, d'épices, de miel et de fruits confits.

Colore

Couleur

Jaune doré.

Gusto

Goût

En bouche, il reste un vin à forte personnalité et de grande complexité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Chartogne Taillet
De ce vignoble
  • Année de création: 1485
  • Oenologue: Alexandre Chartogne
  • Hectares: 11
Au 7ème siècle, les vignerons du village de Merfy ont puisé dans l'héritage des moines bénédictins de l'Abbaye de Saint Thierry. Génération après génération, les vignerons de Merfy ont façonné avec l'abbaye les paysages viticoles de nos collines, séparant minutieusement chaque parcelle selon ses origines géologiques, ses sols, ses sous-sols, etc. Les noms ont ensuite été inscrits sur les plans des villages et sont devenus les lieux-dits, qui cultivent aujourd'hui les vignes qui y poussent. Les traces des vignerons de notre famille remontent à 1490, avec Nicolas Taillet, et Fiacre Taillet en 1540. En 1700, un second Fiacre Taillet, vigneron érudit, écrit ses mémoires relatant sa vie et tous les événements importants du village, de sa famille et de sa profession. La famille Chartogne-Taillet perpétue cette tradition et ce savoir-faire hérités de ce patrimoine viticole. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Chartogne Taillet

Nom Chartogne Taillet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "Heurtebise "
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Chartogne Taillet
Origine Merfy (France)
Composition du sol Sols sableux calcaires.
Technique de production Les raisins sont pressés dans l'un des deux pressoirs pneumatiques qui fonctionnent de façon différente. Le premier pressoir expose le vin à l'air, tandis que le second offre une meilleure protection contre l'oxygène. L'étape de pressurage est une phase longue et délicate. La fermentation est l'étape suivante et est réalisée avec des levures indigènes, préservant ainsi toutes les caractéristiques initiales du vin. La fermentation malolactique se déroule naturellement.
Vinification En acier inoxydable, levures indigènes, sans filtrage.
Allergènes  Contient des sulfites