Charles Heidsieck
Champagne Brut Reserve
| Dénomination | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Vieillissement | Longue maturation et lente évolution dans les caves de craie, avec un minimum de 36 mois de vieillissement sur lies. |
- Méthode classique Brut: Vieillissement prolongé dans des caves de craie, minimum 36 mois sur lies
- Cuvée de prestige: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Meunier issus de plus de 60 crus
- Bouquet complexe: Arômes de brioche, notes toastées, fruits mûrs et fruits secs
- Goût enveloppant: Mousse crémeuse, bulles persistantes, finale de praliné et de vanille
- Format et service: Bouteille de 0,75 l, 12% vol; servir à 6-8°C avec poissons et crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Brut Réserve Charles Heidsieck est un vin élaboré selon la Méthode Traditionnelle, qui marie élégamment le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Produit par Charles Heidsieck, il exprime un caractère complexe et structuré, sublimé par une effervescence fine et persistante. Au nez, il dévoile des arômes profonds de brioche tout juste sortie du four et des notes toastées, harmonieusement mêlées à des senteurs de fruits exotiques et de fruits secs. En bouche, il offre une mousse délicatement crémeuse, se terminant par une longue finale marquée par d’élégantes nuances de praliné et de vanille.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de plus de soixante crus prestigieux répartis entre la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Ce terroir d’exception est essentiel pour conférer au Champagne une précision remarquable. L’élevage a lieu dans les historiques caves souterraines en craie de Reims, qui offrent un environnement stable, idéal pour une maturation lente et protégée. Dans le verre, le Champagne présente une robe jaune doré intense, annonçant une bouche saline et agréablement minérale.
Comment est-il produit
Le processus de production prévoit une vendange manuelle et une vinification en cuves inox. L’assemblage intègre une importante sélection de vins de réserve, élevés jusqu’à dix ans pour garantir une grande continuité stylistique à la dégustation. La prise de mousse suit la Méthode Traditionnelle, avec un long élevage sur lies d’au moins 36 mois, qui développe des bulles fines et une structure crémeuse marquée. Le repos prolongé en cave et le dosage Brut soigneusement ajusté complètent le profil de ce vin, offrant un résultat ample, harmonieux et persistant.
Histoire et anecdotes
Fondée à Reims en 1851, la Maison Charles Heidsieck exprime son excellence en assemblant des raisins issus de plus de soixante crus prestigieux. L’élégance inimitable de cette cuvée est sublimée par 40 % de vins de réserve vieillis pendant dix ans, qui reposent longuement dans les historiques crayères souterraines. Largement saluée par la critique internationale, avec 94/100 de James Suckling et le prix Best in Show IWSC, ce chef-d’œuvre non millésimé indique toujours l’année de dégorgement sur l’étiquette afin de garantir une expérience de dégustation inoubliable.
Récompenses
-
92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1851
| Nom | Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Charles Heidsieck |
| Histoire | et anecdotesFondée à Reims en 1851, la Maison Charles Heidsieck exprime son excellence en assemblant des raisins issus de plus de soixante crus prestigieux. L’élégance inimitable de cette cuvée est sublimée par 40 % de vins de réserve vieillis pendant dix ans, qui reposent longuement dans les historiques crayères souterraines. Largement saluée par la critique internationale, avec 94/100 de James Suckling et le prix Best in Show IWSC, ce chef-d’œuvre non millésimé indique toujours l’année de dégorgement sur l’étiquette afin de garantir une expérience de dégustation inoubliable. |
| Origine | Montagne de Reims; Côte des Blancs; Vallée de la Marne (Champagne, France) |
| Fermentation | Minimum 36 mois sur lies |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode traditionnelle; vendange manuelle; vinification en cuves inox; utilisation d'environ 40 % de vins de réserve; élevage prolongé et maturation lente dans les caves de craie (crayères) avec un minimum de 36 mois sur lies; date de dégorgement indiquée sur l'étiquette. |
| Vieillissement | Longue maturation et lente évolution dans les caves de craie, avec un minimum de 36 mois de vieillissement sur lies. |
| Allergènes | Contient des sulfites |