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Cesarini Sforza Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Cesarini Sforza

Cesarini Sforza Trento Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Cesarini Sforza Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
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Disponibilité immédiate
Dénomination Trento DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
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Description

Il naît seulement de raisins Chardonnay cultivés dans les vignes vouées du Trentin, dans cette zone géographiquement limitée prévue par le règlement Trento DOC. La Méthode Classique appliquée sur cette base précieuse produit un mousseux harmonieux et élégant. Cesarini Sforza Brut mûrit pendant 24 mois dans des caves sombres et silencieuses, jusqu'à prendre les caractéristiques qui le distinguent en termes de parfum et de goût.

Récompenses

  • 94

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 91

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 90

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Bouquet intense d'agrumes et de fleurs blanches avec senteurs douces de barbe à papa et brioches.

Colore

Couleur

Or brillant.

Gusto

Goût

Gorgée exubérante et crémeuse à la structure complexe et à la finale persistante.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Cesarini Sforza
De ce vignoble
  • Année de création: 1974
  • Oenologue: Andrea Buccella
  • Bouteilles produites: 1.000.000
De Parme, où elle participait au gouvernement du Duché, la famille Cesarini Sforza s'est installée il y a deux siècles dans la Principauté épiscopale de Trente, lorsqu'un membre de la famille a pris la direction de la ville en tant que Podestat. À cette époque, les familles nobles telles que la famille Cesarini Sforza faisaient honneur à leur réputation, et il était naturel, dans une économie purement agricole comme celle de Trente, d'avoir des vignobles de grande valeur, à partir desquels ils produisaient des vins tout aussi précieux.

Reprenant cet ancien héritage, un groupe d'entrepreneurs qualifiés du secteur vitivinicole du Trentin a fondé en 1974 la société des vins mousseux Cesarini Sforza, dans le but de produire des vins mousseux de haute qualité qui se feraient connaître non seulement auprès des consommateurs du Trentin, mais aussi sur la scène nationale. En quelques années, Cesarini Sforza a su trouver sa place précise sur le marché national et international des vins mousseux, avec des produits d'un prestige absolu. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cesarini Sforza

Nom Cesarini Sforza Trento Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Trento DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cesarini Sforza
Origine Collines Avisiane (nord de Trente), Vallée de Cembra, Valsugana. Exposition et altitude : Sud, Sud-Est entre 350 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sol structuré, franco-argileux, profond, riche en squelette à dolomie (siltstones du wefern); en partie sur des sols peu profonds, moins structurés, calcaires provenant de débris de paillette blanche et grise, bien drainés, sols porphyriques.
Vinification Fermentation: en acier inox 100%. Maturation sur levures: de 24 à 36 mois.
Allergènes  Contient des sulfites