Cesarini Sforza
Trento Brut
| Dénomination | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | 24 mois de maturation sur les lies. |
Description
Les raisins Chardonnay destinés à la production de ce Trentodoc raffiné sont cultivés sur les collines viticoles vocées qui dominent la capitale provinciale du Trentin. La méthode classique appliquée à cette base précieuse permet d'obtenir un vin mousseux harmonieux, élégant et complexe, au style inimitable. Le Cesarini Sforza Brut est vinifié en acier et, après le tirage, il commence à mûrir sur les lies pendant 24 mois. Son élégance innée, son fin perlage et son parfum inimitable font de Cesarini Sforza Brut un vin mousseux de la plus haute qualité.
Récompenses
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94/100
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91/100
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90/100
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Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1974
- Oenologue: Andrea Buccella
- Bouteilles produites: 1.000.000
C'est en reprenant cet ancien héritage que Lamberto Cesarini Sforza a fondé en 1974, avec un petit groupe d'entrepreneurs, la société viticole du même nom, dans le but de produire des vins mousseux de grande qualité, capables de se distinguer non seulement parmi les producteurs du Trentin, mais aussi sur la scène nationale et internationale. Aujourd'hui comme hier, Cesarini Sforza s'en tient aux trois piliers sur lesquels repose la meilleure culture viticole : la tradition, l'innovation et la recherche de l'excellence. Cesarini Sforza, sous l'égide de l'Aquila Reale, est l'interprète des plus nobles bulles de montagne, des vins mousseux raffinés et polyvalents, capables de raconter avec fierté toute la force d'un territoire unique, extraordinairement adapté à la viticulture. Lire la suite
| Nom | Cesarini Sforza Trento Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cesarini Sforza |
| Origine | Collines Avisiane et Vallée Cembra |
| Climat | Altitude : 350-700 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Est. |
| Composition du sol | Sols structurés, argilo-limoneux, profonds, riches en squelette dolomitique (siltstone de Werfen) ; en partie sur des sols peu profonds, moins structurés, calcaires d'écailles blanches et grises, bien drainés, sols porphyriques. |
| Récolte | Fin août à début septembre. |
| Vinification | Fermentation en acier inoxydable à 100%. |
| Vieillissement | 24 mois de maturation sur les lies. |
| Allergènes | Contient des sulfites |