• Cesarini Sforza 1673 Trento Riserva Extra Brut 2018
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Cesarini Sforza Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Cesarini Sforza

1673 Trento Riserva Extra Brut 2018

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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Cesarini Sforza Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
€24,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Autres années :

2017
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Trento DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Sur les lies pendant environ 6 mois, re-fermentation en bouteille, 60 mois sur les lies.
Année 2018
Nom du Produit 1673 Trento Riserva Extra Brut 2018
Couleur Robe dorée.
Parfum Des tons élégants de cèdre et de fruits confits, puis des notes de miel de fleurs sauvages, de beurre de cacahuète, d'épices douces, de fruits jaunes et tropicaux.
Goût Fraîcheur impressionnante et palais savoureux, bientôt équilibré par une douceur mesurée et terminé par une longue persistance torréfiée et minérale.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
Autres années 2017
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Description

Produit avec les meilleurs raisins Chardonnay provenant des vignobles d'altitude les plus appropriés de la vallée de Cembra, le Riserva 1673 est un ambassadeur très apprécié de la qualité Cesarini Sforza. L'importante amplitude thermique entre le jour et la nuit et l'ensoleillement correct contribuent à concentrer les arômes fruités typiques et recherchés dans les raisins.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage noble.

Profumo

Parfum

Des tons élégants de cèdre et de fruits confits, puis des notes de miel de fleurs sauvages, de beurre de cacahuète, d'épices douces, de fruits jaunes et tropicaux.

Colore

Couleur

Robe dorée.

Gusto

Goût

Fraîcheur impressionnante et palais savoureux, bientôt équilibré par une douceur mesurée et terminé par une longue persistance torréfiée et minérale.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Cesarini Sforza
De ce vignoble
  • Année de création: 1974
  • Oenologue: Andrea Buccella
  • Bouteilles produites: 1.000.000
De Parme, où elle participait au gouvernement du duché, la famille Cesarini Sforza s'est installée il y a deux siècles dans la principauté de Trente, alors évêché : un membre de la famille, le comte Filippo, a pris la direction de la ville en tant que podestat. À cette époque, les familles nobles comme les Cesarini Sforza se faisaient un point d'honneur - et c'était naturel dans une économie purement agricole - de posséder et de cultiver de splendides campagnes et, dans une terre à vocation viticole comme celle de Trente, de posséder des vignobles de grande valeur, à partir desquels ils produisaient des vins tout aussi précieux.

C'est en reprenant cet ancien héritage que Lamberto Cesarini Sforza a fondé en 1974, avec un petit groupe d'entrepreneurs, la société viticole du même nom, dans le but de produire des vins mousseux de grande qualité, capables de se distinguer non seulement parmi les producteurs du Trentin, mais aussi sur la scène nationale et internationale. Aujourd'hui comme hier, Cesarini Sforza s'en tient aux trois piliers sur lesquels repose la meilleure culture viticole : la tradition, l'innovation et la recherche de l'excellence. Cesarini Sforza, sous l'égide de l'Aquila Reale, est l'interprète des plus nobles bulles de montagne, des vins mousseux raffinés et polyvalents, capables de raconter avec fierté toute la force d'un territoire unique, extraordinairement adapté à la viticulture. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cesarini Sforza

Nom Cesarini Sforza 1673 Trento Riserva Extra Brut 2018
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Trento DOC
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cesarini Sforza
Origine Ravina (TN)
Climat Altitude : 550-670 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Est.
Composition du sol Sableux, meuble, riche en porphyre.
Système de culture Pergola simple du Trentin.
Plantes par hectare 5000
Récolte Vendanges manuelles dans les dix premiers jours de septembre.
Vinification Pressurage doux des raisins entiers dans des marmoniers spéciaux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement Sur les lies pendant environ 6 mois, re-fermentation en bouteille, 60 mois sur les lies.
Allergènes  Contient des sulfites