• Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
  • Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
1 2
Voir plus
Cantine Ceci Émilie Romagne Emilia IGT

Cantine Ceci

Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco

Rouge vin mousseux méthode charmat

  • Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
  • Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
1 2
Voir plus
Cantine Ceci Émilie Romagne Emilia IGT
€12,00
€12,00
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
€36,00

3 bouteilles

Dernières 4 bouteilles restantes
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Aging Méthode Martinotti.
Afficher tous les détails

Récompenses

  • 91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

1 1

Perlage

Perlage

Mousse riche, vive et persistante.

Perfume

Parfum

Intense, satisfaisant, sinueux. Les notes fruitées rappellent la cerise et les baies telles que la mûre et la fraise. Des notes florales de violette accompagnent la finale agréablement épicée et minérale.

Color

Couleur

Rouge rubis intense.

Taste

Goût

Surprenant et satisfaisant. Bel équilibre entre douceur, fraîcheur, saveur et bonne texture tannique. L'intensité des arômes se confirme en bouche et s'amplifie dans une finale longue et profonde. Une promesse tenue.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux rouges

Producteur
Cantine Ceci
De ce vignoble
  • Année de création: 1938
  • Oenologue: Alessandro Ceci
  • Bouteilles produites: 260.000
Les Caves Ceci, fondées par Otello, un aubergiste de la plaine de Parme, savent allier tradition et avenir du vin.
Tout a commencé en 1938 dans sa trattoria, où l'on mangeait les meilleures tripes de la province et où Otello mélangeait le Lambrusco qu'il produisait en achetant des raisins aux agriculteurs locaux.
Ses fils Giovanni et Bruno étaient encore des enfants, mais ils étaient déjà fascinés par le pressurage des raisins pendant la saison des vendanges. L'activité de restauration a donc été abandonnée afin de lancer l'aventure des Caves Ceci.


C'est une tradition qui se transforme et évolue au fil du temps. Elle a fait découvrir aux frères Ceci leur amour du raisin, du vin et de ces cuves poétiques et bouillonnantes. C'est cette même tradition qui inspire leur travail et suggère de nouveaux objectifs.

Ce sont maintenant les petits-enfants d'Otello qui poursuivent l'aventure : Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa et Chiara. Ils représentent la nouvelle âme de l'entreprise et contribuent à donner un nouvel élan à ce qui a été fait auparavant afin de construire des bases encore plus solides pour ceux qui viendront après eux. Ils transmettent, à travers le territoire, ce que cette terre est capable de donner, sans mystification, en se concentrant sur la grande qualité de ce qu'ils proposent sur le marché du vin. Ils ne cessent d'innover en matière de produits, tant du point de vue organoleptique qu'esthétique, et parviennent même à distribuer des vins mousseux et le Nerodilambrusco Otello dans une bouteille carrée unique au monde.

L'expansion rapide a commencé dans les années 90 avec la naissance du Lambrusco Terre Verdiane qui a permis à ce cépage de connaître une nouvelle jeunesse et un prestige inattendu.
C'est grâce à tout cela et à leurs profondes racines locales que les Caves Ceci restent fermement ancrées dans le territoire et permettent à leurs membres de se développer librement et de travailler ensemble chaque jour. Ils partagent les mêmes valeurs et la certitude qu'aucun d'entre eux ne voudrait vivre ailleurs qu'ici.
Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Cantine Ceci

Otello Ceci est un vin qui peut jouer avec d'innombrables combinaisons en variant la température de service. Il est idéal pour accompagner les plats qui expriment un gras prononcé, comme les charcuteries italiennes traditionnelles. Il se marie bien avec des plats de pâtes et de risotto bien structurés, ainsi qu'avec des fromages moyennement affinés ou même des viandes grillées. Il s'exprime aussi parfaitement comme vin de méditation.

Viande
Fromages
Porc

Name Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
Type Rouge vin mousseux méthode charmat
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Cantine Ceci
Harvest Fin septembre.
Wine making En rouge, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée avec des levures sélectionnées.
Aging Méthode Martinotti.
Total acidity 6.7 gr/L
Residual sugar 28.0 gr/L
Allergens Contains sulphites