• Castello Romitorio Brio 2024
  • Castello Romitorio Brio 2024
1 2
Voir plus
Castello Romitorio Toscane IGT Toscana

Castello Romitorio

Brio 2024

Rouge tranquille

  • Castello Romitorio Brio 2024
  • Castello Romitorio Brio 2024
1 2
Voir plus
Castello Romitorio Toscane IGT Toscana
€21,00
€21,00
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Achats multiples : ajoutez d’autres bouteilles à votre panier en un seul clic

€63,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 5 produits restants
Dénomination IGT Toscana
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
  • Cépage et classification: Toscana IGT issu de Sangiovese en pureté, vendange 2024
  • Caractéristiques olfactives: notes florales, cerise, fruits rouges et légères touches herbacées
  • Profil gustatif: corps moyen, belle sapidité, tanins délicats, finale fruitée persistante
  • Origine des raisins: vignobles à 150 mètres sur sols volcaniques exposés sud-ouest
  • Service: carafer 1 heure à 16-18°C; idéal avec viande de porc, gibier et fromages
Afficher tous les détails

Description

Quel type de vin est-ce

Brio di Castello Romitorio est un vin rouge tranquille de Toscane qui exprime fidèlement le caractère du Sangiovese. Doté d'une couleur rouge rubis intense, il dévoile au nez des arômes floraux nets, des notes de baies rouges, de cerise et des touches d'herbes aromatiques. En bouche, il présente un corps moyen, se distinguant par une sapidité marquée et des tanins souples qui mènent à une finale longue et fruitée. Son profil sensoriel le rend idéal pour accompagner les viandes de porc, le gibier et les fromages, surtout après une décantation d'une heure.

D'où vient-il

Les raisins proviennent des douces collines de Scansano, dans une région située à cent cinquante mètres d'altitude. L'exposition sud-ouest et les sols volcaniques riches définissent un microclimat particulier, influencé par la proximité de la mer Tyrrhénienne. Ces conditions environnementales se traduisent dans le verre par une définition aromatique nette et une fraîcheur marquée. Les vignes sont conduites en cordon de Royat, avec une gestion attentive de la distance entre les plants pour favoriser la maturation optimale des grappes.

Comment est-il produit

Le processus de vinification vise à préserver la pureté du cépage, en commençant par une vendange manuelle minutieuse. Pour garantir l'intégrité maximale du fruit, une sélection rigoureuse des raisins est effectuée, strictement à la main avant et après l'égrappage. Cette précision se poursuit en cave, où la matière première est travaillée pour sublimer le profil aromatique et maîtriser la trame phénolique. Le résultat est un vin à l'équilibre raffiné, qui allie harmonieusement la structure moyenne en bouche à une agréable persistance gustative.

Histoire et anecdotes

Né dans un charmant village médiéval fortifié, le Brio 2024 allie art et viticulture depuis 1984. Élaboré par l’œnologue Carlo Ferrini, ce Toscana IGT met en valeur le Sangiovese pur cultivé sur les terres volcaniques fertiles de Scansano. L’influence de la mer Tyrrhénienne confère au vin une élégante minéralité, parfaitement équilibrée par des tanins souples et une finale fruitée persistante. Vendangé à la main avec une double sélection des raisins, il libère des notes vibrantes de cerise et d’herbes aromatiques, idéales pour sublimer les plats à base de viande ou de gibier.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arômes floraux parfumés, notes de baies rouges et de cerises, et une touche d'herbes aromatiques

Colore

Couleur

Rouge rubis intense

Gusto

Goût

Vin de corps moyen, avec un équilibre raffiné centré sur la sapidité et des tanins souples; finale longue et fruitée.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Castello Romitorio
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Oenologue: Carlo Ferrini
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 28
Le village de Montalcino, avec ses murs médiévaux, grimpe une pente abrupte à environ 25 kilomètres au sud de Sienne. Dans cette partie de la Toscane, les saisons sont marquées par la transition entre le climat continental plus frais du nord et le climat méditerranéen plus doux de la côte sud. Le soleil réchauffe mais ne brûle pas, la pluie tombe régulièrement mais jamais en excès. Cette heureuse combinaison de températures et de précipitations équilibrées, associée à la fertilité du sol toscan, fait de la région de Montalcino un environnement idéal pour la culture des meilleures vignes italiennes. En particulier, la région est considérée comme la plus propice à la culture du noble Sangiovese Grosso Brunello, le pater familias des vignes italiennes. L'imposante et massive forteresse du XIVe siècle du Castello Romitorio à Montalcino est aujourd'hui un domaine viticole renommé qui produit d'excellents vins toscans, des grappas et des huiles d'olive dans la meilleure tradition régionale. Après avoir acheté le domaine en 1984, l'artiste Sandro Chia a consacré de nombreuses années à la restauration du Castello Romitorio et à la plantation d'excellents vignobles sur ses terres, tout en construisant une magnifique cave à vin équipée de la technologie la plus avancée disponible sur le marché et en bénéficiant des conseils de l'un des meilleurs œnologues d'Italie. Le domaine du Castello Romitorio se compose de deux propriétés, la plus prestigieuse étant le domaine de 187 hectares qui entoure le château dans la région de Montalcino. Le second domaine acheté, appelé "Ghiaccio Forte", est situé sur le territoire de Scansano, au sommet d'une colline qui domine les vallées environnantes et les rives de la mer Tyrrhénienne, et comprend onze hectares de vignobles. Le premier vin de Sandro Chia, "Romito del Romitorio", a été mis en bouteille en 1984 et, grâce certainement à l'intuition et au rôle de la famille Chia, il s'est immédiatement révélé être un vin d'exception. En plus de vingt ans de production de vin, la philosophie de production de la famille Chia a évolué vers un code strict d'adhésion à la poursuite de l'excellence à tout prix, une croyance absolue dans la valeur de la qualité par rapport à la quantité. Cette philosophie a conduit la famille à faire des choix en faveur de la production de grands vins D.O.C.G. et D.O.C. Avec la récolte 2006, Castello Romitorio a baptisé la nouvelle cave du domaine, un joyau de 3 000 mètres carrés construit en partie sous terre au pied de l'ancien château. Expression de la philosophie et des intérêts de Chia, la cave combine l'intérêt pour les vins de qualité et l'intérêt pour l'art, les réunissant dans un cadre unique. Des sculptures monumentales côtoient les tonneaux et les barriques d'où s'écoulera le futur vin de la cave. Pour Sandro Chia, la clé du succès de ses vins réside dans son désir irrépressible de perfection artistique : "Je crée des vins avec la même passion que je peins - c'est une sorte de dévotion, un sacrifice qui donne les meilleurs résultats. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castello Romitorio

Ce Sangiovese en pureté s’accorde à merveille avec des plats à base de viande, en particulier le porc et le gibier. Ses tanins souples et sa sapidité raffinée créent une harmonie parfaite avec les fromages, offrant au palais une finale longue et fruitée. Pour en apprécier pleinement l’équilibre, il est conseillé de le décanter pendant une heure et de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Nom Castello Romitorio Brio 2024
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Castello Romitorio
Histoire et anecdotesNé dans un charmant village médiéval fortifié, le Brio 2024 allie art et viticulture depuis 1984. Élaboré par l’œnologue Carlo Ferrini, ce Toscana IGT met en valeur le Sangiovese pur cultivé sur les terres volcaniques fertiles de Scansano. L’influence de la mer Tyrrhénienne confère au vin une élégante minéralité, parfaitement équilibrée par des tanins souples et une finale fruitée persistante. Vendangé à la main avec une double sélection des raisins, il libère des notes vibrantes de cerise et d’herbes aromatiques, idéales pour sublimer les plats à base de viande ou de gibier.
Origine Scansano, Toscane
Climat Altitude: 150 m d'altitude; exposition: sud-ouest
Composition du sol Sols volcaniques riches
Système de culture Cordon éperonné avec une disposition des plants espacés de 240x75 cm
Plantes par hectare Environ 5 556 plants par hectare
Technique de production Vendanges manuelles avec sélection manuelle des raisins avant et après égrappage
Allergènes  Contient des sulfites

Vous aimerez peut-être aussi

Fréquemment achetés ensemble