Castello Nipozzano - Frescobaldi
Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2022
| Dénomination | Chianti DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Sangiovese |
| Vieillissement | À la fin de l'année, le vin a été soutiré dans des barriques, où il a vieilli pendant les 24 mois suivants. |
Description
Vin emblématique du Castello Nipozzano, domaine historique des Frescobaldi situé à quelques kilomètres au nord-est de Florence, le Nipozzano Riserva est un symbole de la tradition viticole toscane et du lien indissoluble avec le terroir.
Récompenses
-
2022
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1300
- Oenologue: Nicolò D'Afflitto
- Bouteilles produites: 1.060.000
- Hectares: 300
Les premières "critiques" sur la qualité du vin de Nipozzano remontent à la Renaissance, époque à laquelle de grands artistes comme Donatello et Michelozzo Michelozzi achetaient ce vin. Castello Nipozzano est en effet synonyme de vin toscan par excellence, de Chianti Classico en particulier, grâce à une tradition viticole régionale suivie avec constance et engagement, sans jamais oublier le désir d'innover. Une caractéristique unique du château est en effet due à la clairvoyance d'un ancêtre éclairé des marquis Frescobaldi qui, en 1855, a investi 1 000 florins d'argent pour commencer à cultiver le vignoble de Nipozzano.000 florins d'argent pour commencer à cultiver des variétés alors inconnues en Toscane, comme le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot : après plus d'un siècle, l'entretien de ces magnifiques vignes a permis de produire le grand vin du domaine, le Mormoreto Lire la suite
| Nom | Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Origine | Nipozzano (FI) |
| Récolte | Démarrage au début du mois de septembre. Les raisins, dès qu'ils ont été récoltés, ont été immédiatement livrés à la cave. |
| Vinification | Après l'égrappage, la fermentation spontanée s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin de la fermentation, le vin est resté dans les cuves pour compléter la macération. Après le soutirage, la fermentation malolactique a eu lieu, toujours en acier inoxydable. |
| Vieillissement | À la fin de l'année, le vin a été soutiré dans des barriques, où il a vieilli pendant les 24 mois suivants. |
| Allergènes | Contient des sulfites |