Castello Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2021

Quel type de vin est-ce

Castello Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto est un vin rouge tranquille toscan qui exprime avec précision le caractère du Sangiovese. Issu de la célèbre région du Brunello di Montalcino, il se présente avec une profonde robe rouge rubis. Au nez, il offre des arômes nets de fruits rouges mûrs, annonçant une bouche structurée et élégante. En bouche, il révèle une belle ampleur, soutenue par des tanins souples qui accompagnent la dégustation vers une finale très persistante, confirmant un excellent potentiel de garde.

D'où vient-il

Les raisins proviennent des collines de Montalcino, en Toscane, un terroir aux conditions idéales pour conférer intensité et longévité aux vins. Le fort lien avec le territoire garantit une interprétation authentique et identitaire du Sangiovese. La production est assurée par Banfi, un domaine qui fait figure de référence dans l'œnologie locale. Le travail agronomique minutieux permet d’atteindre un profil sensoriel d’une grande précision technique, largement reconnu et récompensé par la critique internationale.

Comment est-il produit

L’ensemble du processus de production suit une démarche biologique et durable rigoureuse. Sous la direction de l’œnologue Matteo Bagnoli, la vinification vise à valoriser l’expression aromatique naturelle du Sangiovese. Pour en apprécier pleinement l’harmonie, il est conseillé de procéder à une décantation d’une heure, étape utile pour détendre la trame gustative. Servi à une température idéale entre dix-huit et vingt degrés, ce rouge accompagne parfaitement les viandes savoureuses, les préparations riches à base de porc, le gibier et les fromages affinés.