• Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti Superiore 2022
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Cascina Valle Asinari Vins Rouges

Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti Superiore 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Cascina Valle Asinari Vins Rouges
€19,00
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Dénomination Barbera d'Asti DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Barbera
Vieillissement 12 mois en grands fûts. 3 mois supplémentaires en bouteille.
Année 2022
Biologique Sì
Nom du Produit Barbera d'Asti Superiore 2022
Couleur Rubis avec des éclats violets.
Parfum Herbes médicinales macérées et notes de lavande séchée, prunes en compote et gelée de myrtilles, puis écorce humide avec son musc, puis liqueur praline et tabac à pipe.
Goût Un goût chaud et glycérique s'évanouit sur des souvenirs olfactifs et des réflexes salés, soutenus par des éclairs savoureux disposés sur des tanins délicats.
Accords Saucisse de soutien-gorge
Région Piedmont
Pays Italie
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Récompenses

  • 2022

    3

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Herbes médicinales macérées et notes de lavande séchée, prunes en compote et gelée de myrtilles, puis écorce humide avec son musc, puis liqueur praline et tabac à pipe.

Colore

Couleur

Rubis avec des éclats violets.

Gusto

Goût

Un goût chaud et glycérique s'évanouit sur des souvenirs olfactifs et des réflexes salés, soutenus par des éclairs savoureux disposés sur des tanins délicats.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Saucisse de soutien-gorge

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Cascina Valle Asinari
De ce vignoble
  • Année de création: 2015
  • Oenologue: Simone Borsari
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 15
Une jeune entreprise piémontaise née de l'achat de la cave historique Bricco Asinari par les entreprises Borgogno et Brandini. La Cascina Valle Asinari est située à San Marzano Oliveto, dans la province d'Asti, dans la célèbre appellation Nizza Docg, et possède 15 hectares de vignobles cultivés principalement en Barbera et Nebbiolo, tous issus de l'agriculture biologique. Les deux entrepreneurs ont voulu donner un nouveau souffle à cette cave, avec pour philosophie de redonner au vin son rôle central grâce à un emballage innovant qui suscite l'intérêt une fois qu'il est sur la table. Tous les vins du domaine se sont révélés intenses et complexes, d'une grande richesse gustative, prêts à être bus immédiatement ou à être oubliés dans la cave pendant quelques années. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Cascina Valle Asinari

Nom Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti Superiore 2022
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Barbera d'Asti DOCG
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Cascina Valle Asinari
Vinification En ciment.
Vieillissement 12 mois en grands fûts. 3 mois supplémentaires en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites