Cascina Adelaide
Barolo Baudana 2017
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 24 mois dans des fûts en chêne français de 16 Hl et ensuite affiné en bouteille pendant un minimum de 6 mois. |
| Année | 2017 |
| Nom du Produit | Barolo Baudana 2017 |
| Parfum | Des arômes de cerise noire, de groseille, de thé vert, de goudron et de fleurs subtiles s'élèvent au nez. |
| Goût | Surprenantes notes de fruits qui se mêlent à une matrice dense de tanins, typique de la zone de Serralunga. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Cascina Adelaide. 100 % Nebbiolo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2017. Un Barolo né d'une passion pour les collines des Langhe, avec une histoire remontant à 2000. Élevé 24 mois en fûts de chêne français de 16 hl, puis affiné en bouteille pendant au moins 6 mois. Au nez, il dévoile des arômes de cerise noire, de cassis, de thé vert, de goudron et de subtiles notes florales. La richesse du fruit est surprenante et se marie à une structure tannique dense, typique de la région de Serralunga.
Récompenses
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2017
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2017
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2017
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2000
- Oenologue: Sergio Molino
- Bouteilles produites: 50.000
- Hectares: 12
| Nom | Cascina Adelaide Barolo Baudana 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Cascina Adelaide |
| Origine | Serralunga (Cuneo) |
| Climat | Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud. |
| Composition du sol | Serravalliano avec Marne di Lequio et Pietra di Langa. |
| Vieillissement | 24 mois dans des fûts en chêne français de 16 Hl et ensuite affiné en bouteille pendant un minimum de 6 mois. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.0 gr/L |
| Extrait sec | 30.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |