Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022

Description

Toujours rouge, au cœur de la Toscane, le Rosso di Montalcino DOC, 14 % vol., produit par Casanova di Neri. Magnum de 1,5 L, millésime 2022. Un vin qui incarne la passion et le dévouement de la famille Neri, fondée en 1971 par Giovanni Neri. Vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et fermentation spontanée en cuves de chêne coniques tronquées pendant 18 jours. Élevage de 15 mois en tonneau. Le nez est intrigant et sensuel, avec des notes de fruits rouges foncés, notamment de cerise et de myrtille, annonçant un vin rond et généreux. Les tanins sont souples et veloutés, et la finale persistante et équilibrée laisse présager un bel avenir.

Détails

Parfum

Le nez est intrigant et sensuel, avec des notes de fruits rouges foncés, notamment la cerise et la myrtille.

Couleur

Rouge jeune et intense.

Goût

La bouche est ronde et généreuse. Les tanins sont doux et veloutés. La finale persistante et équilibrée augure bien de l'avenir de ce vin.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Casanova di Neri

De ce vignoble

• Année de création: 1971
• Oenologue: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 79

Casanova di Neri a été fondée en 1971 par Giovanni Neri pour se lancer dans une grande aventure. Passionné de vin depuis de nombreuses années, Giovanni Neri a un rêve : réussir à produire un grand vin rouge italien. Bien que les célèbres terres du Chianti Classico ne soient qu'à un jet de pierre de son enfance, c'est l'austérité du Sangiovese qui pousse à Montalcino et son imprévisibilité qui le fascinent. En mai 1971, il achète le Podere Casanova, qu'il rebaptise Casanova di Neri. Dès le début, grâce aussi à l'aide de quelques viticulteurs ilcinois, il commence à mettre de l'ordre dans les vignes de sangiovese qu'il possédait déjà et à en planter de nouvelles. C'est ainsi que commence l'histoire de Casanova di Neri. En 1991, Giovanni Neri meurt. Giacomo, son fils, devient propriétaire de l'entreprise. En 2017, Gianlorenzo commence à travailler dans l'entreprise aux côtés de son frère et de son père. La même année, Casanova di Neri entame une nouvelle aventure dans le monde de l'hospitalité en ouvrant son propre Relais en mai. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Rosso di Montalcino DOC
Millésime	2022
Format	1,50 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Casanova di Neri
Récolte	Manuelle, septembre. Sélection manuelle des grappes avant égrappage et sélection des raisins à l'aide d'un sélecteur optique.
Vinification	La fermentation spontanée se déroule sans levures ajoutées et la macération est assistée par des pigeages et des remontages. Le tout se déroule dans des cuves coniques en chêne à température contrôlée pendant 18 jours.
Vieillissement	15 mois en Tonneau.
Acidité totale	6.06 gr/L
Extrait sec	32.3 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites