Description
Le Grancasale est produit dans l'arrière-pays vallonné du centre des Marches, sur un sol à texture moyenne, exposé au sud-est. Les grappes, sélectionnées et cueillies à la main à la mi-octobre, sont amenées à la cave dans de petits paniers pour éviter le déchirement des grains. Ici, le processus de vinification se déroule avec une macération à froid des peaux avec leur propre moût (cryomacération).
Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1995
- Oenologue: Stefano Chioccioli
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 43
| Nom | CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Grancasale 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | CasalFarneto |
| Origine | Serra de' Conti (Ancona) |
| Vieillissement | 6-8 mois en acier et une petite partie dans de grands fûts en bois, enfin en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

