Casale del Giglio
Anthium Bellone 2024
| Dénomination | Lazio IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Latium (Italie) |
| Cépages | 100% Bellone |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Anthium Bellone 2024 |
| Couleur | Jaune intense avec des reflets dorés. |
| Parfum | Un vin ensoleillé avec des notes de fruits exotiques bien mûrs, comme la mangue et la papaye, compensées par une acidité consistante qui rend ce vin apte à un long vieillissement en bouteille. |
| Goût | La bouche est très ample, riche et persistante, avec de légères nuances florales et épicées. Elle se distingue par une sapidité et une minéralité prononcées. Fin de bouche très longue et persistante. |
| Histoire | La vigne Bellone a une bonne vigueur et résiste bien aux périodes de sécheresse, ce qui garantit qualité et équilibre. Les grappes sont coniques-cylindriques et les raisins sont sphéroïdaux, avec une peau jaune d'or très épaisse. La brise marine constante l'aide à atteindre sa pleine maturité, où l'excellente concentration en sucre et l'acidité élevée contribuent à renforcer sa forte minéralité. |
| Accords | minestra di Sgavajone" : soupe typique des pêcheurs d'Anzio. Ce type de poisson indigène, souvent invendable, était consommé en famille. |
| Région | Latium |
| Pays | Italie |
Description
Le bellone est un cépage aux origines très anciennes, déjà répandu dans le Latium à l'époque romaine et cité par Pline comme "uva pantastica". Il est présent dans la zone allant des Castelli Romani aux Monti Lepini, jusqu'aux contreforts de la mer.
Récompenses
-
2024
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Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1967
- Oenologue: Paolo Tiefenthaler
- Bouteilles produites: 1.700.000
- Hectares: 164
| Nom | Casale del Giglio Anthium Bellone 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Lazio IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Bellone |
| Pays | Italie |
| Région | Latium |
| Fournisseur | Casale del Giglio |
| Histoire | La vigne Bellone a une bonne vigueur et résiste bien aux périodes de sécheresse, ce qui garantit qualité et équilibre. Les grappes sont coniques-cylindriques et les raisins sont sphéroïdaux, avec une peau jaune d'or très épaisse. La brise marine constante l'aide à atteindre sa pleine maturité, où l'excellente concentration en sucre et l'acidité élevée contribuent à renforcer sa forte minéralité. |
| Origine | Anzio |
| Climat | L'âge des vignes, qui ont plus de 60 ans, l'influence directe de la mer et les sols marins font de cette petite zone un lieu unique pour la production du Bellone. On peut parler d'un terroir spécifique, ou plutôt d'une symbiose parfaite entre la vigne - le sol - le climat - la tradition, véritables pierres angulaires de la production d'un grand vin. |
| Composition du sol | Il provient, derrière Anzio, d'un ancien vignoble sans pied (vignes sans porte-greffe) où, grâce à la nature du sol, le phylloxéra n'a pas pu se propager. |
| Récolte | La récolte a lieu à la fin du mois de septembre. |
| Vinification | La vinification s'effectue en deux phases : macération sur les peaux pour favoriser l'extraction des arômes, en restituant les caractéristiques pédoclimatiques de la zone d'Anzio. Le pressurage doux est suivi d'une fermentation spontanée avec des levures indigènes, qui dure environ 10/12 jours à une température de 18/20 °C. |
| Allergènes | Contient des sulfites |