Carupano Ron Anejo
Ron Anejo Reserva 21 Privada 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 40.0% par volume |
| Zone | Venezuela (Venezuela) |
| Vieillissement | Vieilli en fûts scellés de chêne blanc américain jusqu’à 21 ans (assemblage de rhums de 6 à 21 ans); sans ouillage pendant le vieillissement; affinage supplémentaire en fût pendant quelques mois après l’assemblage. |
- Origine Venezuela: rhum vieux issu de la vallée de Macarapana, de style ultra-premium
- Vieillissement: assemblage de rhums de 6 à 21 ans, élevés en fûts scellés de chêne blanc américain
- Nez intense: arômes de fruits rouges macérés, raisins secs, dattes, noix de coco, zeste d’orange et moka
- Bouche dense: notes de caramel, vanille, tabac, chocolat noir, épices fines; finale longue et veloutée
- Service & format: à déguster pur ou sur glace avec une tranche d’orange; 40 % vol., 70 cl
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Le Ron Añejo Reserva 21 Privada de la distillerie Carúpano est un distillat vénézuélien élaboré à partir de mélasses locales. Son élaboration s’appuie sur une distillation en colonne précise, suivie d’un vieillissement en fûts de chêne blanc américain. Ce spiritueux se distingue par sa texture dense et sa structure intense, offrant une bouche onctueuse et veloutée. Son profil aromatique dévoile des notes complexes de fruits rouges macérés, de dattes et de noix de coco, tandis que la dégustation révèle une parfaite harmonie gustative, prolongée par des touches de moka, de tabac et de chocolat noir.
D'où provient-il
Ce distillat provient du Venezuela, plus précisément de la vallée de Macarapana, à proximité de la côte caraïbe. Ce terroir spécifique bénéficie d’un microclimat tropical humide où les températures élevées favorisent un échange intense entre le liquide et le bois. Ce cadre naturel singulier, mis en valeur par Carúpano, assure une remarquable concentration d’arômes. Cette origine géographique s’exprime visuellement à travers une robe ambre sombre aux reflets dorés et acajou, conférant au spiritueux une allure dense et lumineuse.
Comment est-il produit
Sa production débute par le mélange d’une mélasse locale et d’une eau de source d’une grande pureté. Le processus se poursuit par une distillation en colonne, suivie d’un élevage minutieux en fûts de chêne blanc américain, effectué sans ouillage afin de concentrer naturellement son profil gustatif. Après l’assemblage, le spiritueux repose plusieurs mois supplémentaires en fûts pour parfaire l’équilibre de ses saveurs complexes.
Histoire et curiosités
Élaboré avec passion depuis 1762, le rhum Carúpano Reserva Privada 21 incarne plus de 250 ans d’excellence. Créé par la Maître Assembleuse Carmen López de Bastidas, ce spiritueux maintes fois médaillé d’or réunit des rhums vieillis de 6 à 21 ans. Son affinage en fûts de chêne américain scellés, réalisé sans ouillage sous un climat tropical, lui forge une structure magistrale. Désormais certifié casher, ce chef-d’œuvre honore son héritage vénézuélien unique, offrant une expérience gustative inoubliable qui mêle savamment tradition historique et qualité absolue.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
| Nom | Carupano Ron Anejo Reserva 21 Privada 0.7L |
|---|---|
| Type | Rhum |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 40.0% par volume |
| Pays | Venezuela |
| Région | Venezuela |
| Fournisseur | Carupano Ron Anejo |
| Histoire | et curiositésÉlaboré avec passion depuis 1762, le rhum Carúpano Reserva Privada 21 incarne plus de 250 ans d’excellence. Créé par la Maître Assembleuse Carmen López de Bastidas, ce spiritueux maintes fois médaillé d’or réunit des rhums vieillis de 6 à 21 ans. Son affinage en fûts de chêne américain scellés, réalisé sans ouillage sous un climat tropical, lui forge une structure magistrale. Désormais certifié casher, ce chef-d’œuvre honore son héritage vénézuélien unique, offrant une expérience gustative inoubliable qui mêle savamment tradition historique et qualité absolue. |
| Origine | Venezuela, région de Carúpano, vallée de Macarapana |
| Climat | Tropical humide |
| Technique de production | Distillation en alambics à colonne; rhum assemblé |
| Vieillissement | Vieilli en fûts scellés de chêne blanc américain jusqu’à 21 ans (assemblage de rhums de 6 à 21 ans); sans ouillage pendant le vieillissement; affinage supplémentaire en fût pendant quelques mois après l’assemblage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |