Chateau Angelus
Carillon de Angelus Saint-Emilion Grand Cru 2018
| Dénomination | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| Vieillissement | De 18 à 24 mois en barriques neuves |
- Dénomination et millésime: Carillon de Angelus Saint-Émilion Grand Cru AOC 2018
- Cépages: 50 % Cabernet Sauvignon et 50 % Merlot, Bordeaux France
- Élevage: 18 à 24 mois en barriques neuves pour des arômes boisés et une plus grande profondeur
- Profil gustatif: robe pourpre intense, notes de fruits et de bois; tanins soyeux
- Service et potentiel de garde: carafer pendant 1 heure, servir à 16–18 °C; potentiel de garde de 10 à 15 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Carillon de Angelus, produit par le Château Angélus, est un vin rouge tranquille de Saint-Émilion Grand Cru. Il naît d’un assemblage harmonieux de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, se présentant dans le verre avec une robe violette intense et profonde. Au nez, il exprime un bouquet fruité rehaussé de délicates notes boisées. En bouche, il se révèle structuré et complexe, soutenu par des tanins soyeux et une fraîcheur vive qui lui confère un excellent potentiel de garde.
D’où vient-il
Ce rouge trouve son origine à Bordeaux, précisément sur le territoire de Saint-Émilion. Les vignes plongent leurs racines dans des sols argileux et calcaires, une composition géologique essentielle pour favoriser la maturation optimale des raisins et offrir une définition précise de la trame tannique. L’identité du terroir se reflète dans une expression gustative profonde et enveloppante, capable de soutenir la longévité naturelle du vin et d’en favoriser l’évolution élégante au fil du temps.
Comment est-il produit
La vinification prévoit une fermentation à température contrôlée en cuves inox, béton et bois afin de préserver la pureté aromatique. Ensuite, le vin bénéficie d’un élevage en barriques neuves pendant une période variant de dix-huit à vingt-quatre mois. Ce long repos favorise l’intégration entre le fruit et les notes boisées, apportant de la solidité à la structure. Pour en exalter la persistance en bouche, il est conseillé de le carafer et de le servir entre 16 et 18 °C.
Histoire et anecdotes
Le Carillon de l’Angélus 2018 est le prestigieux second vin du Château Angélus, véritable symbole de l’excellence bordelaise. Cette élégante expression du Saint-Émilion Grand Cru, signée par la célèbre famille de Boüard de Laforest, résulte d’une parfaite alliance entre Merlot et Cabernet Sauvignon. Élevé pendant 18 à 24 mois en barriques neuves, ce somptueux rouge dévoile des notes fruitées envoûtantes et de subtils accents boisés. Salué par la critique internationale, ce vin offre une structure complexe et soyeuse, garantissant un exceptionnel potentiel de garde.
Récompenses
-
2018
91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2018
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2018
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Bouteilles produites: 130.000
- Hectares: 24
| Nom | Carillon de Angelus Saint Emilion Grand Cru 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Saint-Emilion AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Chateau Angelus |
| Histoire | et anecdotesLe Carillon de l’Angélus 2018 est le prestigieux second vin du Château Angélus, véritable symbole de l’excellence bordelaise. Cette élégante expression du Saint-Émilion Grand Cru, signée par la célèbre famille de Boüard de Laforest, résulte d’une parfaite alliance entre Merlot et Cabernet Sauvignon. Élevé pendant 18 à 24 mois en barriques neuves, ce somptueux rouge dévoile des notes fruitées envoûtantes et de subtils accents boisés. Salué par la critique internationale, ce vin offre une structure complexe et soyeuse, garantissant un exceptionnel potentiel de garde. |
| Origine | Saint-Émilion, Bordeaux, France |
| Composition du sol | Argile et calcaire |
| Température de fermentation | 28–32 °C |
| Technique de production | Fermentation et vinification en cuves inox, béton et bois à température contrôlée; élevage de 18 à 24 mois en barriques neuves |
| Vinification | Fermentation et vinification en cuves en acier inoxydable, en béton et en bois avec système de contrôle de la température (28–32 °C); élevage de 18 à 24 mois en barriques neuves. |
| Vieillissement | De 18 à 24 mois en barriques neuves |
| Allergènes | Contient des sulfites |