Capovilla
Capovilla Distillato di Bacche di Sambuco 0.5L
Prix habituel
€132,00
Dernières 5 bouteilles restantes
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 41.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
Description
Les fruits sont traités dans les heures qui suivent leur récolte et distillés sans ajout d'alcool ni de sucre. Afin de préserver les nuances de goût et d'arôme, Capovilla ajuste les temps et les températures de distillation, qui varient de 78° (point d'ébullition de l'alcool) à 100° (point d'ébullition de l'eau). Aujourd'hui, il existe des dizaines de spécialités spiritueuses, chacune dérivée d'une variété de fruit spécifique, parfois dérivée du fruit d'une seule plante.
Détails
Servir à :
10 - 12 °C.
Producteur
Capovilla
De ce vignoble
Ma passion pour le monde de la distillation est née par hasard en 1974, année où j'ai commencé à travailler avec des machines œnologiques. De nombreux voyages à l'étranger, en particulier en Suisse, en Allemagne et en Autriche, m'ont permis de découvrir le monde de la distillation qui, contrairement à l'Italie, reposait sur une culture complètement différente. À cette époque, dans notre pays, tout le monde avait l'ambition de distiller "quelque chose" à la maison, mais sans avoir les compétences nécessaires pour le faire.
Ma passion pour le monde des spiritueux est née par hasard en 1974, année où j'ai commencé à travailler avec des machines œnologiques. De nombreux voyages à l'étranger, notamment en Suisse, en Allemagne et en Autriche, m'ont permis de découvrir le monde de la distillation qui, contrairement à l'Italie, reposait sur une culture complètement différente. À cette époque, dans notre pays, tout le monde avait l'ambition de distiller "quelque chose" à la maison, mais sans en avoir les compétences. Lire la suite
Ma passion pour le monde des spiritueux est née par hasard en 1974, année où j'ai commencé à travailler avec des machines œnologiques. De nombreux voyages à l'étranger, notamment en Suisse, en Allemagne et en Autriche, m'ont permis de découvrir le monde de la distillation qui, contrairement à l'Italie, reposait sur une culture complètement différente. À cette époque, dans notre pays, tout le monde avait l'ambition de distiller "quelque chose" à la maison, mais sans en avoir les compétences. Lire la suite
