• Capanna Rosso di Montalcino 2023
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Capanna Toscane Rosso di Montalcino

Capanna

Rosso di Montalcino 2023

Rouge tranquille

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Capanna Toscane Rosso di Montalcino
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€102,00

6 bouteilles

€51,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie de 20 à 32 hl pendant 6-10 mois ; suivi d'un vieillissement en bouteille pendant au moins 3-4 mois.
Année 2023
Nom du Produit Rosso di Montalcino 2023
Couleur Rubis intense.
Parfum Frais, avec des notes de fruits rouges et de vanille.
Goût Bonne structure, légèrement tannique, persistant.
Accords Pasta with meat ragout, roasted white and red meats, mushrooms, cold meats and cheeses.
Région Toscane
Pays Italie
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Récompenses

  • 2023

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Frais, avec des notes de fruits rouges et de vanille.

Colore

Couleur

Rubis intense.

Gusto

Goût

Bonne structure, légèrement tannique, persistant.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Pasta with meat ragout, roasted white and red meats, mushrooms, cold meats and cheeses.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Capanna
De ce vignoble
  • Année de création: 1958
  • Oenologue: Amedeo Cencioni
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 25
L'exploitation agricole Capanna est née de la passion et du sacrifice de Giuseppe Cencioni, assisté de ses fils Benito et Franco, et est située dans la région de Montosoli, au nord de Montalcino. Dès les années 1960, il a commencé à mettre en bouteille ses propres vins et, après la reconnaissance du Brunello di Montalcino DOC en 1966, Giuseppe a également été l'un des 25 fondateurs du Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.

La production, qui n'était au départ que de quelques milliers de bouteilles, a ensuite augmenté avec la plantation de nouveaux vignobles pour atteindre les 25 hectares actuels. La cave Capanna a toujours été gérée exclusivement par la famille, et elle est aujourd'hui entre les mains de Patrizio et Amedeo, représentants des troisième et quatrième générations, qui s'occupent personnellement des aspects agronomiques et œnologiques. Capanna a toujours maintenu un style de production conforme à la tradition, transmise de génération en génération, tout en regardant vers l'avenir et en investissant constamment. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Capanna

Nom Capanna Rosso di Montalcino 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Capanna
Origine Montalcino (SI)
Vinification Fermentation alcoolique avec macération pelliculaire (18-20 jours) à température contrôlée et fermentation malolactique spontanée, toutes deux dans des cuves tronconiques en chêne de Slavonie.
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie de 20 à 32 hl pendant 6 0 mois ; suivi d'un vieillissement en bouteille pendant au moins 3-4 mois.
Allergènes  Contient des sulfites