Cantina Valle Isarco
Aristos Gewurztraminer 2023
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | 7 mois de maturation sur lies nobles. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Aristos Gewurztraminer 2023 |
| Couleur | Verdâtre à jaune. |
| Parfum | Elégant, intense, aromatique avec notes fraîches de clous de girofle et de vanille. |
| Goût | En bouche, il s'avère aromatique, robuste, épicé. |
| Accords | Crevettes, homard, crabe, pâté de foie d'oie, plats gratinés, fromages épicés et en apéritif. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc tranquille aromatique, 14,5 % vol., produit par la Cantina Valle Isarco dans le Trentin-Haut-Adige. Un Gewürztraminer qui séduit par son élégance et son intensité, un véritable hommage au cépage et au terroir. Fondée en 1961, la Cantina Valle Isarco est la plus jeune du Haut-Adige, mais bénéficie d'une longue tradition de production de vins blancs de grande qualité. Élevé 7 mois sur lies fines. Au nez, des notes de clou de girofle et de vanille se mêlent à un bouquet complexe et enveloppant. Sa robe oscille entre le vert et le jaune. En bouche, il est aromatique, puissant et épicé, avec une persistance qui invite à la dégustation.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1961
- Oenologue: Stefan Donà
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 150
| Nom | Cantina Valle Isarco Aristos Gewurztraminer 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Valle Isarco |
| Origine | Chiusa (Bolzano) |
| Climat | Altitude : 550-650 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Alluviaux graveleux contenant de la diorite, riches en squelette et très profonds. |
| Vinification | Foulage doux après une brève période en contact avec les peaux, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, aucune fermentation malolactique. |
| Vieillissement | 7 mois de maturation sur lies nobles. |
| Acidité totale | 6.4 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |