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Cantina Valle Isarco Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco Aristos Gewurztraminer 2023

Blanc tranquille aromatique

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Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Traminer Aromatico
Vieillissement 7 mois de maturation sur lies nobles.
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Description

Cet extraordinaire Traminer Aromatico est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles ensoleillés et soigneusement sélectionnés au cœur de la vallée de l'Isarco, qui sont soumis à des contrôles de qualité continus et stricts. Un soigneux vieillissement en bouteille confère au vin son arôme inimitable et sa saveur pleine et intense.

Détails

Profumo

Parfum

Elégant, intense, aromatique avec notes fraîches de clous de girofle et de vanille.

Colore

Couleur

Verdâtre à jaune.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère aromatique, robuste, épicé.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Crevettes, homard, crabe, pâté de foie d'oie, plats gratinés, fromages épicés et en apéritif.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Aliments épicés

Producteur
Cantina Valle Isarco
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Stefan Donà
  • Bouteilles produites: 950.000
  • Hectares: 150
Le premier site a été établi dans la cave à vin historique de Reinthalerhof. Anton Gfader, son propriétaire, a été nommé premier directeur par les 24 membres fondateurs. À la suite d'un incendie survenu dans l'ancien Reinthalerhof au cours de l'hiver 1962, la direction de la cave a décidé d'acheter les ruines et de construire de nouvelles installations modernes et fonctionnelles. En 1975, une forte chute de neige a provoqué l'effondrement du hangar, si bien qu'en 1978, la Cantina Produttori Valle Isarco a déménagé dans ses locaux actuels, facilement accessibles depuis la sortie de l'autoroute de Chiusa et la route nationale du Brenner.

En 2005, une nouvelle unité de production a été construite sur le site de Chiusa, tandis que l'ancien bâtiment a fait l'objet d'une restructuration générale. Aujourd'hui, la Cantina Valle Isarco compte environ 130 membres provenant de 11 communes : Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié et Renon. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Valle Isarco

Nom Cantina Valle Isarco Aristos Gewurztraminer 2023
Type Blanc tranquille aromatique
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Traminer Aromatico
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantina Valle Isarco
Origine Chiusa (Bolzano)
Climat Altitude : 550-650 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Alluviaux graveleux contenant de la diorite, riches en squelette et très profonds.
Vinification Foulage doux après une brève période en contact avec les peaux, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, aucune fermentation malolactique.
Vieillissement 7 mois de maturation sur lies nobles.
Acidité totale 6.4 gr/L
Sucres résiduels 3.4 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites