Cantina Valle Isarco
Cantina Valle Isarco Aristos Gewurztraminer 2023
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | 7 mois de maturation sur lies nobles. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Aristos Gewurztraminer 2023 |
| Couleur | Verdâtre à jaune. |
| Parfum | Elégant, intense, aromatique avec notes fraîches de clous de girofle et de vanille. |
| Goût | En bouche, il s'avère aromatique, robuste, épicé. |
| Accords | Crevettes, homard, crabe, pâté de foie d'oie, plats gratinés, fromages épicés et en apéritif. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Cet extraordinaire Traminer Aromatico est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles ensoleillés et soigneusement sélectionnés au cœur de la vallée de l'Isarco, qui sont soumis à des contrôles de qualité continus et stricts. Un soigneux vieillissement en bouteille confère au vin son arôme inimitable et sa saveur pleine et intense.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1961
- Oenologue: Stefan Donà
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 150
En 2005, une nouvelle unité de production a été construite sur le site de Chiusa, tandis que l'ancien bâtiment a fait l'objet d'une restructuration générale. Aujourd'hui, la Cantina Valle Isarco compte environ 130 membres provenant de 11 communes : Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié et Renon. Lire la suite
| Nom | Cantina Valle Isarco Aristos Gewurztraminer 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Valle Isarco |
| Origine | Chiusa (Bolzano) |
| Climat | Altitude : 550-650 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Alluviaux graveleux contenant de la diorite, riches en squelette et très profonds. |
| Vinification | Foulage doux après une brève période en contact avec les peaux, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, aucune fermentation malolactique. |
| Vieillissement | 7 mois de maturation sur lies nobles. |
| Acidité totale | 6.4 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |