Cantina Forli Predappio Tratti d'autore Albana Dolce 2024

Description

Passito blanc doux de Romagne, 9 % vol., produit par Cantina Forli Predappio. 100 % Albana, millésime 2024. Un vin né de la passion d'un domaine historique, fondé en 1908, qui a su valoriser avec brio le terroir et ses cépages. De faibles rendements à l'hectare, une sélection rigoureuse des raisins et une vinification à froid donnent naissance à un vin légèrement fruité et harmonieux, aux arômes vineux et doux. Une explosion de douceur et d'harmonie, avec des notes de fruits mûrs et de miel.

Détails

Goût

Doux (>60 g/l) et fruité, en harmonie avec la structure du produit.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Cantina Forli Predappio

De ce vignoble

En 1908, un petit groupe de vignerons, 14 seulement, encouragé par la fusion et l'agrégation, donne naissance à la "Premiata Cantina Forlivese", l'une des premières caves coopératives d'Italie, qui partage encore aujourd'hui le même esprit fondateur de valorisation des vins et du territoire dans le but de développer la viticulture locale.

Parallèlement à l'élan vital qui a caractérisé l'Italie après la Seconde Guerre mondiale, la coopérative a manifesté une forte volonté de croissance, y compris matérielle, en incorporant la "Cantina Sociale di Forlimpopoli" en 1989, la "Cantina Sociale di Predappio" en 2000 et la "Cooperativa Agricola la Bidentina" en 2007, étendant ses activités au secteur céréalier ; confirmant ainsi son engagement constant en faveur de l'amélioration qualitative et du développement, toujours au nom de la viabilité environnementale.

Afin de répondre aux nouvelles exigences de production, l'agrandissement et le réaménagement de la cave à vin, la construction d'installations modernes et l'innovation technologique ont été entrepris, pour un total d'environ 60 000 000 litres de capacité de stockage. Aujourd'hui, Cantina Forlì Predappio est une coopérative qui compte 1712 membres et qui est l'un des membres fondateurs du groupe Caviro. Lire la suite

Émilie Romagne

Fiche Technique

Nom	Cantina Forli Predappio Tratti D'Autore Albana Dolce 2024
Type	Blanc passerillé sucré
Dénomination	Romagna Albana DOCG
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	9.0% par volume
Cépages	100% Albana
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Fournisseur	Cantina Forli Predappio
Origine	Collines de Romagne
Vinification	Le faible rendement à l'hectare, la sélection des raisins et les procédés de vinification à froid permettent d'obtenir un vin légèrement fruité, harmonieux, avec une saveur vineuse et douce.
Allergènes	Contient des sulfites