Negrar - Domini Veneti
Cantina Di Negrar Garganega Ulisse 2024
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Veneto IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Garganega |
| Aging | Stockage en acier. Stabilisation : protéine et tartrique. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Negrar - Domini Veneti
De ce vignoble
- Année de création: 1933
- Oenologue: Daniele Accordini
- Bouteilles produites: 7.994.495
- Hectares: 733
Valoriser le travail de ses associés par la production de vins de qualité, promouvoir des activités qui améliorent la culture et la connaissance de la viticulture et de l'œnologie reste l'objectif premier de la Cantina Valpolicella Negrar. Aujourd'hui, l'entreprise dirige et coordonne les activités de plus de 200 viticulteurs pour un total de 500 hectares de vignobles, tous situés dans la zone vallonnée de la Valpolicella Classica, au nord-ouest de Vérone.
La culture, axée sur le plus grand respect de l'environnement naturel et la sauvegarde des vocations et de la biodiversité, est orientée vers des productions particulières, permettant la vinification de vignobles et de sélections individuels. La cave exprime au mieux le savoir-faire œnologique acquis au fil du temps avec la production de différents types d'Amarone, de Recioto et de Valpolicella. La gamme s'élargit ensuite aux vins de Soave, Bianco di Custoza et Bardolino de grande qualité, produits grâce à une collaboration historique avec des producteurs partenaires dans ces autres célèbres régions viticoles véronaises. La production globale de Cantina Valpolicella Negrar dépasse aujourd'hui les 8 millions de bouteilles par an, résultant de plus de 60 000 quintaux de raisins livrés en moyenne, pour une capacité de cave de 100 000 hectolitres. Lire la suite
La culture, axée sur le plus grand respect de l'environnement naturel et la sauvegarde des vocations et de la biodiversité, est orientée vers des productions particulières, permettant la vinification de vignobles et de sélections individuels. La cave exprime au mieux le savoir-faire œnologique acquis au fil du temps avec la production de différents types d'Amarone, de Recioto et de Valpolicella. La gamme s'élargit ensuite aux vins de Soave, Bianco di Custoza et Bardolino de grande qualité, produits grâce à une collaboration historique avec des producteurs partenaires dans ces autres célèbres régions viticoles véronaises. La production globale de Cantina Valpolicella Negrar dépasse aujourd'hui les 8 millions de bouteilles par an, résultant de plus de 60 000 quintaux de raisins livrés en moyenne, pour une capacité de cave de 100 000 hectolitres. Lire la suite
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Végétarien
| Name | Cantina Di Negrar Garganega Ulisse 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Veneto IGT |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Garganega |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Negrar - Domini Veneti |
| Origin | Contreforts près de Vérone |
| Climate | Altitude : 100-200 m. a.s.l. |
| Soil composition | Très varié, calcaire à argileux. |
| Cultivation system | Pergola Double. |
| Yield per hectare | 90 hl |
| Harvest | Récolte manuelle à la fin du mois de septembre |
| Fermentation temperature | 14 6 °C |
| Wine making | Foulage avec égrappage des raisins, pressurage doux à membrane. Fermentation non pelliculaire à une température contrôlée de 14 6 °C. |
| Aging | Stockage en acier. Stabilisation : protéine et tartrique. |
| Allergens | Contains sulphites |
