• Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella Classico 2021
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Negrar - Domini Veneti Vénétie

Negrar - Domini Veneti

Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella Classico 2021

Rouge tranquille sec

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Negrar - Domini Veneti Vénétie
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€180,00

6 bouteilles

€90,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
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Description

Produced with Corvina, Corvinone and Rondinella grapes grown in Valpolicella Classica and via the traditional method of Appassimento in the drying facility.

Détails

Profumo

Parfum

Great intensity and persistence, with ethereal, fruity aromas of sour cherries in spirits and prunes, dried flowers and a whole range of sweet spices.

Colore

Couleur

Dense and compact garnet red.

Gusto

Goût

Structure and very evident softness, offset by velvety tannins.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Barbecued red meat, braised meats and mature cheeses.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Negrar - Domini Veneti
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 700
Valoriser le travail de ses associés par la production de vins de qualité, promouvoir des activités qui améliorent la culture et la connaissance de la viticulture et de l'œnologie reste l'objectif premier de la Cantina Valpolicella Negrar. Aujourd'hui, l'entreprise dirige et coordonne les activités de plus de 200 viticulteurs pour un total de 500 hectares de vignobles, tous situés dans la zone vallonnée de la Valpolicella Classica, au nord-ouest de Vérone.
La culture, axée sur le plus grand respect de l'environnement naturel et la sauvegarde des vocations et de la biodiversité, est orientée vers des productions particulières, permettant la vinification de vignobles et de sélections individuels. La cave exprime au mieux le savoir-faire œnologique acquis au fil du temps avec la production de différents types d'Amarone, de Recioto et de Valpolicella. La gamme s'élargit ensuite aux vins de Soave, Bianco di Custoza et Bardolino de grande qualité, produits grâce à une collaboration historique avec des producteurs partenaires dans ces autres célèbres régions viticoles véronaises. La production globale de Cantina Valpolicella Negrar dépasse aujourd'hui les 8 millions de bouteilles par an, résultant de plus de 60 000 quintaux de raisins livrés en moyenne, pour une capacité de cave de 100 000 hectolitres. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Negrar - Domini Veneti

Nom Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella Classico 2021
Type Rouge tranquille sec
Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.5% par volume
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Negrar - Domini Veneti
Origine Valpolicella Classica
Allergènes  Contient des sulfites