Andriano Gewurztraminer Passito Juvelo 0.375L 2023

Description

Vin blanc passito aromatique et botrytisé du Trentin-Haut-Adige, 11,5 % vol., produit à Andriano. 100 % Gewürztraminer. Bouteille de 0,375 L, millésime 2023. Ce passito est né de la passion et de l'histoire d'un domaine qui cultive la vigne avec dévouement depuis 1893. Les raisins, vendangés en décembre, macèrent pendant trois heures puis fermentent en barriques pendant 11 mois. Il en résulte un vin ample et généreux, à l'équilibre parfait entre douceur, acidité et alcool. Son bouquet est intensément aromatique et épicé, avec des notes de miel, de vanille, de coing et d'écorce d'orange confite. D'une robe jaune doré à ambrée, ce Juvelo offre une expérience sensorielle unique.

Détails

Parfum

Bouquet très aromatique et épicé aux senteurs de miel, de vanille, de coing et d'écorce d'orange confite.

Couleur

Jaune-or à ambre.

Goût

Corsé et volumineux en bouche, excellent équilibre entre sucre résiduel, acidité et alcool.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Andriano

De ce vignoble

• Année de création: 1893
• Oenologue: Rudi Kofler
• Bouteilles produites: 500.000
• Hectares: 80

La seule chose qui soit vraiment constante, c'est le changement, une certitude qui est encore plus vraie à Andriano. Ici, on a toujours été habitué à ne pas se laisser emporter par les tendances du moment, mais à prendre activement son avenir en main. En 1893, les vignerons d'Andriano ont eu le courage d'unir leurs forces et de fonder la première cave coopérative du Tyrol du Sud et de l'Empire austro-hongrois de l'époque. 115 ans plus tard, en 2008, ils ont pris une autre décision historique en s'alliant avec la célèbre Terlan Winery, située de l'autre côté de la vallée de l'Etsch. Aujourd'hui, les deux caves capitalisent chacune sur les mérites de l'autre, tout en préservant leurs propres spécificités. En effet, même après la fusion, la Cave Andrian a conservé intact le potentiel de son terroir, et ses acquis historiques restent tout aussi intangibles, comme ce Lagrein qu'il a été décidé d'élever en barriques pour la première fois ici.

La rigueur de l'amélioration constante de la qualité et la capacité d'interpréter au mieux chaque terroir - deux facteurs qui ont déjà fait le succès de la Terlan Winery - ont donné un élan supplémentaire à la croissance de la Cantina di Andriano, qui regarde aujourd'hui l'avenir avec plus d'élan, fière de son identité et de sa qualité. Ces deux éléments découlent d'un terroir typiquement calcaire, d'un microclimat complètement différent de celui de Terlan et de vignes en parfaite harmonie avec ces paramètres. Pour toutes ces raisons, aujourd'hui, chaque verre de nos vins peut raconter l'histoire des particularités inimitables des vignobles andriens avec ses saveurs et ses arômes. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Cantina Andriano Gewurztraminer Passito Juvelo 0.375L 2023
Type	Blanc botrytisés sucré aromatique
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2023
Format	0,375 l
Teneur en alcool	11.5% par volume
Cépages	100% Traminer Aromatico
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Andriano
Origine	Tyrol du Sud
Climat	Altitude: 530 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sols calcaires graveleux parsemés de pierre blanche dolomitique.
Rendement par hectare	18,5 hl
Récolte	En décembre, 90% des raisins sont atteints de pourriture noble.
Vinification	Macération de 3 heures, suivie d'un pressurage doux. Fermentation en barriques pendant 11 mois.
Vieillissement	En barriques pendant 11 mois.
Acidité totale	7.4 gr/L
Sucres résiduels	210.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites