Campo di Maggio
Campo di Maggio Rosso Piceno Superiore Sorgemoro 2017
Prix habituel
€15,00
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| Dénomination | Rosso Piceno DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | Sangiovese |
| Vieillissement | 24 mois en barrique. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Campo di Maggio
De ce vignoble
- Année de création: 2000
- Bouteilles produites: 20.000
- Hectares: 4
La famille Corradetti, propriétaire de la cave Campo di Maggio, est composée d'Enzo et Felicia et de leurs deux enfants, Luigina et Marco. Propriétaires d'une exploitation d'élevage dédiée à la production laitière, suite à la crise du secteur, les époux Corradetti ont acheté en mai 2000 le domaine où se trouvent actuellement les vignobles et la cave. Le nom de la cave est dérivé du mois au cours duquel l'achat des terres en métayage a eu lieu (mai pour être précis). Les terres dont dispose la cave Campo di Maggio sont situées dans la commune de Spinetoli, à une altitude moyenne de 180 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la zone de collines qui surplombe la vallée du Tronto. La composition particulière des sols de l'exploitation, constituée de sable superposé à des couches d'argile imperméable, permet aux racines des plantes d'absorber l'eau même dans les années les plus sèches sans recourir à aucune forme d'irrigation artificielle : cette particularité permet à la vigne d'atteindre un équilibre végétatif naturel. Les vins obtenus à partir de ces raisins présentent un grand équilibre organoleptique et une plus grande complexité aromatique que ceux produits par les caves voisines. La présence d'eau dans les couches superficielles du sol, inhabituelle pour le terrain vallonné de la zone, est attestée par une grotte avec une source d'eau interne, située à proximité de la cave de la cave, qui est encore active et dans laquelle les agriculteurs de la zone puisaient autrefois également de l'eau pour la consommation humaine.
L'exposition sud-est du terrain facilite la ventilation naturelle des vignobles en été grâce à la présence constante de brises qui soufflent de la mer Adriatique vers les Apennins le matin et des Apennins vers la mer en fin d'après-midi.
Compte tenu des conditions environnementales favorables, ils cultivent depuis 2010 selon les principes de l'agriculture biologique, qui ne prévoit pas l'utilisation de substances synthétiques pour l'entretien des vignobles. En 1997, les enfants Marco et Luigina, assistés par l'œnologue Massimo Urriani, ont commencé à produire leur propre vin dans la cave moderne du domaine, en utilisant des raisins qui étaient auparavant vendus à d'autres producteurs de la région. La gamme actuelle de vins produits comprend le Falerio DOC, l'Offida Passerina DOCG, l'Offida Pecorino DOCG, le Rosso piceno DOC et le Rosso Piceno Superiore DOC, tous élaborés à partir de raisins cultivés dans l'exploitation et sans utilisation de produits d'origine animale. Lire la suite
L'exposition sud-est du terrain facilite la ventilation naturelle des vignobles en été grâce à la présence constante de brises qui soufflent de la mer Adriatique vers les Apennins le matin et des Apennins vers la mer en fin d'après-midi.
Compte tenu des conditions environnementales favorables, ils cultivent depuis 2010 selon les principes de l'agriculture biologique, qui ne prévoit pas l'utilisation de substances synthétiques pour l'entretien des vignobles. En 1997, les enfants Marco et Luigina, assistés par l'œnologue Massimo Urriani, ont commencé à produire leur propre vin dans la cave moderne du domaine, en utilisant des raisins qui étaient auparavant vendus à d'autres producteurs de la région. La gamme actuelle de vins produits comprend le Falerio DOC, l'Offida Passerina DOCG, l'Offida Pecorino DOCG, le Rosso piceno DOC et le Rosso Piceno Superiore DOC, tous élaborés à partir de raisins cultivés dans l'exploitation et sans utilisation de produits d'origine animale. Lire la suite
| Nom | Campo di Maggio Rosso Piceno Superiore Sorgemoro 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Rosso Piceno DOC |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Campo di Maggio |
| Origine | Spinetoli (AP) |
| Vieillissement | 24 mois en barrique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |