Campo alle Comete
Mareviglia Toscana Rosato 2022
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Vieillissement | Élevage exclusivement en cuves en acier inoxydable; affinage en bouteille d'au moins 2 à 3 mois. |
- Rosé tranquille Toscana IGT: Origine Bolgheri, vendange 2022, 12 % vol, bouteille de 750 ml
- Assemblage: Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah pour un caractère frais et équilibré
- Vinification en cuve inox: pressurage direct, fermentation à 17 °C, élevage en acier inoxydable
- Profil sensoriel: couleur rose ancien brillante, notes d’herbes aromatiques, de framboise et de cerise
- Accords et service: idéal avec des fruits de mer crus, des légumes, des sushis, des viandes blanches; température 10–12 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Campo alle Comete Mareviglia Rosato est un vin rosé tranquille qui incarne avec élégance le caractère de la Toscane. Issu d’un assemblage raffiné de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, il se distingue par sa couleur rose antique éclatante. Au nez, il est intense et parfumé, avec des notes d’herbes aromatiques qui se mêlent à de doux arômes de framboise et de cerise. En bouche, il révèle un corps moyen, offrant une gorgée fraîche et équilibrée qui s’étire sur une finale longue et agréablement fruitée.
D’où vient-il
Ce vin naît au cœur du célèbre territoire de Bolgheri, précisément à Sughericcio, dans la commune de Castagneto Carducci. Cette zone côtière bénéficie d’une tradition viticole historique, favorisée par un écosystème naturel d’exception. La cave Campo alle Comete met en valeur l’identité de la Toscane en misant sur la pureté aromatique et une grande facilité de dégustation. Le microclimat local assure aux raisins une maturation idéale, offrant ainsi un profil gustatif net et harmonieux.
Comment est-il produit
Les vendanges sont réalisées légèrement en avance afin de préserver la fraîcheur du fruit. Un pressurage direct permet d’extraire des nuances de couleur délicates et de conserver l’intégrité des arômes. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, un processus essentiel pour maintenir la précision aromatique. S’ensuit un affinage en acier qui définit sa structure finale. Idéal en accompagnement de viandes blanches, de plats à base de légumes et de poissons crus, il s’accorde également à merveille avec les spécialités de la cuisine japonaise.
Histoire et anecdotes
Produit à Castagneto Carducci, le Mareviglia Toscana IGT célèbre l’ancienne vocation de Bolgheri pour les rosés, reconnue depuis 1984. Ce vin fascinant marie avec maîtrise le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah, offrant une interprétation contemporaine et élégante de ces cépages renommés. Créé par la cave Campo alle Comete, fondée en 2016, ce rosé affiche le prestigieux score de 89/100 attribué par James Suckling pour le millésime 2022, confirmant l’excellence et la qualité d’une production œnologique de haut niveau.
Récompenses
-
2022
89/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 2016
- Oenologue: Stefano Di Blasio
- Bouteilles produites: 131.300
- Hectares: 21
Le nom Campo alle Comette dérive d'un toponyme historique de la zone où se trouve le domaine, qui a ensuite "disparu" au fil du temps.
Le premier vin de Campo alle Comette est le Stupore, un Bolgheri DOC millésime 2015. Un nom fidèle au rêve qui anime notre projet, né du désir de transmettre non seulement la tradition et l'expérience mais aussi la poésie et l'imagination pour étonner avec des goûts et des parfums mémorables.
Campo alle Comete Rosastella 2021 a été récompensé avec 92 points par Wine Enthusiast, et figure également parmi les six rosés de l'année. Lire la suite
| Nom | Campo Alle Comete Mareviglia Toscana Rosato 2022 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Campo alle Comete |
| Histoire | et anecdotesProduit à Castagneto Carducci, le Mareviglia Toscana IGT célèbre l’ancienne vocation de Bolgheri pour les rosés, reconnue depuis 1984. Ce vin fascinant marie avec maîtrise le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah, offrant une interprétation contemporaine et élégante de ces cépages renommés. Créé par la cave Campo alle Comete, fondée en 2016, ce rosé affiche le prestigieux score de 89/100 attribué par James Suckling pour le millésime 2022, confirmant l’excellence et la qualité d’une production œnologique de haut niveau. |
| Origine | Località Sughericcio - Castagneto Carducci (LI) |
| Température de fermentation | 17 °C |
| Technique de production | Pressurage direct; fermentation en acier inoxydable à température contrôlée (17 °C); élevage en cuves en acier inoxydable; élevage en bouteille minimum 2-3 mois |
| Vinification | Pressurage direct des raisins récoltés légèrement en avance pour obtenir plus de fraîcheur; fermentation en cuves inox à température contrôlée de 17 °C; élevage exclusivement en cuves inox; affinage en bouteille d'au moins 2 à 3 mois. |
| Vieillissement | Élevage exclusivement en cuves en acier inoxydable; affinage en bouteille d'au moins 2 à 3 mois. |
| Année de production | 131300 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |