Campo alle Comete
Bolgheri Rosso Stupore 2024
| Dénomination | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Vieillissement | Environ 12 mois en barriques et tonneaux de chêne français neufs et usagés à chauffe moyenne; au moins 6 mois d'affinage en bouteille. |
- Dénomination et millésime: Bolgheri Rosso DOC 2024, Toscane (Castagneto Carducci)
- Cépages: Merlot 50 %, Cabernet Sauvignon 30 %, Syrah 20 % (assemblage typique de Bolgheri)
- Élevage: 10 à 12 mois en barriques de chêne français, suivis d'au moins 6 mois en bouteille
- Profil sensoriel: notes de prune, cerise, cacao et eucalyptus; finale saline et balsamique
- Service et accords: carafer 1h à 16-18 °C; idéal avec viandes rouges, gibier et volaille
Description
Quel type de vin est-ce
Le Bolgheri Rosso Stupore de Campo alle Comete est un vin rouge toscan enveloppant. Cet assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot et Cabernet Franc se présente avec une robe rubis profonde. Le bouquet marie des notes de prune et de cerise à des nuances de cacao et d’eucalyptus. En bouche, il exprime un corps moyen à plein, offrant une gorgée fraîche et équilibrée. Sa structure repose sur des tanins évolués, avec une finale longue, saline, épicée et balsamique.
D’où vient-il
Ce vin naît à Castagneto Carducci, au cœur de Bolgheri Rosso. Les vignes plongent leurs racines dans des sols composés de sable éocène, calcaire et argile, une composition géologique qui confère une grande pureté d’expression. La proximité de la côte et l’influence des Collines Métallifères créent un microclimat idéal, tempéré par les brises marines constantes. Ces conditions, associées aux écarts de température, garantissent une maturation lente et optimale des grappes, insufflant au verre l’énergie du paysage côtier de Livourne.
Comment est-il produit
La production commence par une récolte manuelle minutieuse des grappes. Pour valoriser chaque cépage, la vinification se fait séparément, avec macération et fermentation en cuves inox à température contrôlée pendant environ trois semaines. Ensuite, le vin repose en fûts de chêne français à chauffe moyenne pendant une période de dix à douze mois, acquérant rondeur et complexité. Après l’assemblage, un affinage final de six mois vient parfaire le processus, harmonisant pleinement la structure du vin.
Histoire et anecdotes
Né au cœur de Castagneto Carducci, le Stupore Bolgheri Rosso DOC incarne la première aventure toscane de Feudi di San Gregorio, née de l’acquisition du domaine Guicciardini Strozzi. Baptisée d’un toponyme historique, la maison abrite une cave à plan circulaire d’inspiration étrusque. Ce rouge élégant associe les cépages typiques de la région, bercés par les brises marines de la mer Tyrrhénienne sur des sols sablonneux et calcaires, restituant dans le verre toute l’énergie et la riche tradition viticole de la fascinante côte livournaise.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2016
- Oenologue: Stefano Di Blasio
- Bouteilles produites: 131.300
- Hectares: 21
Le nom Campo alle Comette dérive d'un toponyme historique de la zone où se trouve le domaine, qui a ensuite "disparu" au fil du temps.
Le premier vin de Campo alle Comette est le Stupore, un Bolgheri DOC millésime 2015. Un nom fidèle au rêve qui anime notre projet, né du désir de transmettre non seulement la tradition et l'expérience mais aussi la poésie et l'imagination pour étonner avec des goûts et des parfums mémorables.
Campo alle Comete Rosastella 2021 a été récompensé avec 92 points par Wine Enthusiast, et figure également parmi les six rosés de l'année. Lire la suite
| Nom | Campo Alle Comete Bolgheri Rosso Stupore 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Campo alle Comete |
| Histoire | et anecdotesNé au cœur de Castagneto Carducci, le Stupore Bolgheri Rosso DOC incarne la première aventure toscane de Feudi di San Gregorio, née de l’acquisition du domaine Guicciardini Strozzi. Baptisée d’un toponyme historique, la maison abrite une cave à plan circulaire d’inspiration étrusque. Ce rouge élégant associe les cépages typiques de la région, bercés par les brises marines de la mer Tyrrhénienne sur des sols sablonneux et calcaires, restituant dans le verre toute l’énergie et la riche tradition viticole de la fascinante côte livournaise. |
| Origine | Località Sughericcio, Castagneto Carducci (Livourne) |
| Climat | tempéré méditerranéen, avec brises marines |
| Composition du sol | Mélange de sable éocène, calcaire et argile |
| Plantes par hectare | Environ 7 000 plants par hectare |
| Fermentation | Environ 3 semaines |
| Technique de production | Récolte manuelle avec sélection des grappes; vinification séparée par cépage; fermentation alcoolique et macération en cuves inox à température contrôlée; élevage en barriques et tonneaux de chêne français; assemblage et mise en bouteille; affinage en bouteille |
| Vinification | Récolte manuelle avec sélection des grappes; vinification séparée pour chaque cépage; fermentation alcoolique et macération pendant environ 3 semaines en cuves inox à température contrôlée; élevage en barriques et tonneaux de chêne français pendant environ 10 à 12 mois; assemblage et mise en bouteille; affinage en bouteille pendant au moins 6 mois. |
| Vieillissement | Environ 12 mois en barriques et tonneaux de chêne français neufs et usagés à chauffe moyenne; au moins 6 mois d'affinage en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |