Camilucci
Camilucci Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
| Vieillissement | En cuves inox pendant 6 à 8 mois de septembre à avril, 24 mois minimum sur lies à température contrôlée lors de la seconde fermentation, 6 mois de vieillissement en bouteille. |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Producteur
Camilucci
De ce vignoble
Passion, recherche, attention méticuleuse aux détails, regard sur le passé mais visage projeté vers l'avenir : telles sont les caractéristiques de l'entreprise Camilucci, située au cœur de la Franciacorta, dans une belle région vallonnée, particulièrement adaptée à la viticulture, avec des vignobles dans les communes de Rodengo Saiano, Ome, Monticelli Brusati et Gussago, à quelques kilomètres du lac d'Iseo et de Brescia.
Au fil des ans, Stefano Camilucci a fait d'une ancienne entreprise familiale sa vie, pour aboutir à un projet qui recueille avec amour et enthousiasme la poésie de sa terre et la projette avec un regard éclairé vers de nouveaux horizons. Une vinification soignée et innovante pour tendre vers un produit moderne, naturel et authentique. Un Franciacorta qui recherche les parfums, l'équilibre et l'élégance, qui marie buvabilité et satisfaction des sens. Des vins uniques, proches de leurs origines, qui aiment et aspirent à rester dans les mémoires. Lire la suite
Au fil des ans, Stefano Camilucci a fait d'une ancienne entreprise familiale sa vie, pour aboutir à un projet qui recueille avec amour et enthousiasme la poésie de sa terre et la projette avec un regard éclairé vers de nouveaux horizons. Une vinification soignée et innovante pour tendre vers un produit moderne, naturel et authentique. Un Franciacorta qui recherche les parfums, l'équilibre et l'élégance, qui marie buvabilité et satisfaction des sens. Des vins uniques, proches de leurs origines, qui aiment et aspirent à rester dans les mémoires. Lire la suite
| Nom | Camilucci Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero |
|---|---|
| Type | Blanc pas dosé |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Camilucci |
| Origine | Rodengo Saiano (BS) |
| Climat | Altitude : 200 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Collines moréniques. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 10,000 kg. |
| Récolte | A la main dans de petites caisses de 16 à 18 kg. |
| Vinification | Pressurage doux des raisins entiers après sélection des grappes. dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Vieillissement | En cuves inox pendant 6 à 8 mois de septembre à avril, 24 mois minimum sur lies à température contrôlée lors de la seconde fermentation, 6 mois de vieillissement en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |